Соя
заслуговує дифірамби від вегетаріанців, шанувальників здорового харчування, а також виробників-продовольственників за те, що може замінити собою різні тварини і борошняні продукти (чим значно здешевлює товар). Незважаючи на настільки широке поширення, не багато хто уявляє собі як виглядає соя. Боби сої (вони ж – її насіння) схожі на звичайні боби, але в оригінальному вигляді використовувати їх в їжу неможливо. Соєві боби довго замочуються, і ще довше (близько доби) варяться. Ось після такої обробки вони засвоюються організмом дуже добре.
страви з сої
- високобілкова їжа, тому вони добре замінюють продукти тваринного походження. Китайці вигадали
рецепти з соєю
, що перетворюють її в соєве м'ясо, масло, сир (тофу), молоко. А ще соєві боби перемелюють на борошно і роблять з них корисний пісний соус і пасту місо для однойменного супу.
Про користь і шкоду сої ведуться суперечки. З одного боку, соєвий білок не підвищує рівень холестерину, а значить прекрасно підходить для профілактики серцево-судинних нездужань і атеросклерозу. Інформація, що міститься в сої клітковина попрацює над очищенням кишечника, виведе шкідливі речовини, а також глюкозу, що є абсолютним плюсом для діабетиків, але сумнівним – для інших.
речовини, що містяться в сої, можуть в рідкісних випадках порушити жіночу гормональну систему і викликати рак молочної залози, спровокувати втрату дитини у вагітних. Також можливі проблеми з щитовидною залозою і алергія. Але це, скоріше, у тих, хто їсть занадто багато соєвих продуктів. Втім, якщо у вас алергія на тваринний білок, вас виручить – соя! Рецепти з соєвими продуктами майже аналогічні рецептам зі звичайними продуктами, на заміну яких прийшла соя.
наприклад, оригінальний рецепт з сиром тофу, дуже популярний серед довгожителів японців. Розріжте на рівні шматочки варений буряк і сир, перемішайте і залийте соєвим майонезом.
готуємо вдома за рецептами зі сходу & ndash; смачного!
328 ккал
1 година40 хвилин
Приготуй суп кимчи! Гості і домашні оцінять екзотику по достоїнству!
108 ккал
1 година
Смачні та корисні вареники з гарбузом вразять своїм ароматом! Ніжний і ароматний смак
139 ккал
40 хвилин
Дуже смачний і легкий в приготуванні салатик. Тобі сподобається!
202 ккал
2 години
Готуй смачні страви японської кухні не напружуючись. Запечені суші-японська кухня
153 ккал
20 хвилин
Чудове поєднання продуктів створює феєрію смаку! NashaDasha автор рецепта
59 ккал
45 хвилин
Літній корисний і дуже смачний салат для любителів зелені. Салат з сиром брі-це не тільки дуже
249 ккал
2 години45 хвилин
Шашлик для тих, хто постить і вегетаріанців. Не сумнівайся: дуже смачно!
160 ккал
50 хвилин
Використовується як їжа для швидкого відновлення сил. Цей кулінарний рецепт у В'єтнамі
65 ккал
50 хвилин
Додай в повсякденне життя східної екзотики: приготуй Тонтхе-Ччіге. Головне-підібрати
154 ккал
50 хвилин
Ароматне дієтичне блюдо з знежиреного борошна бобів сої. Ви дотримуєтеся посту?
133 ккал
1 година30 хвилин
Класичне блюдо східної кухні! Готуй різноманітно!
116 ккал
180 днів
Домашня паста місо краще, ніж покупна! Я розумію, що багато мене просто не зрозуміють з цим
197 ккал
40 хвилин
Прекрасна альтернатива для вегетаріанців! Пікантний смак Час приготування разом з
31 ккал
20 хвилин
Традиційний японський суп легко готувати і смачно їсти! Валерія автор рецепта
186 ккал
20 хвилин
Ще один спосіб приготування корисного і дієтичного тофу. Рецепт-експромт.
56 ккал
40 хвилин
Простий в приготувань і дуже смачний корейський суп. Популярний гострий корейський суп зі
84 ккал
35 хвилин
Весь Схід закоханий в це блюдо! Тепер воно доступне всім!
77 ккал
20 хвилин
Екзотичне, пряне блюдо для особливих випадків! Якщо ви не дуже любите сир тофу, то спробуйте
Повязані та додаткові категорії:
- Національна кухня
- Суп
- М'ясо та м'ясопродукти
- Напівфабрикат
- Гриб
- Овочі
- Бобові
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Алкоголь
- Варіння
- Без яєць
- Рецепти пісних страв без масла
- Азіатська кухня
- Грибний суп
- Суп з м'ясом
- Суп без картоплі
- Суп з бобових
- Зі свинини
- Соус
- Гриби з цибулею
- З шиїтаке
- З лука
- Соя
- Часник
- Перець
- Масло
- Саке