Питання – чи буде таке рослинне масло корисно для здоров'я і придатне для кулінарних шедеврів.
велика частина рослинного масла – це тригліцерини. Зміст їх в продукті становить майже 97 відсотків. Решта три відсотки припадають на фосфатиди, ліпохроми, воски, жирні кислоти, вітаміни і токофероли. Крім того, в цих трьох відсотках рослинного масла містяться також речовини, які відповідають за смак і колір продукту.
рослинна олія використовується в кулінарії постійно. Це не тільки
салати з рослинним маслом
, але і будь-які піджарки & ndash; для соусів, супів, других страв. Рослинна олія додається в
дріжджове тісто
. На рослинній олії печуть млинці,
млинці
,
оладки
,
пиріжки
.
найпоширеніша рослинна олія –
соняшникова олія
. Воно купується більше всіх інших масел. Найкраще –
оливкова олія
, оскільки в ньому міститься величезна кількість вітамінів і мінеральних речовин. Також для салатів і піджарки можна використовувати
кукурудзяна олія
, яке не менш корисно, ніж соняшникова олія.
рослинна олія ділиться на рафінована і нерафінована. Нерафінована соняшникова олія & ndash; це масло з більш насиченим ароматом і смаком. Оскільки рослинна олія виробляється з рослин, в ньому за замовчуванням не може бути ніякого холестерину, так як холестерин – речовина тваринного походження. Напис на пляшці з рослинним маслом «Без холестерину» можна сприймати як уточнення на упаковці цукру про те, що той солодкий.
рослинна олія широко використовується не тільки в кулінарії, але також і в косметології, медицині, парфумерії, виробництві біопалива і так далі.
184 ккал
45 хвилин
Ніжні тюфтельки в томатно-сметанному соусі. Тефтелі відрізняються від котлет тим, що їх
254 ккал
20 хвилин
Універсальне тісто без дріжджів для різних виробів. Готується тісто без дріжджів на молоці
231 ккал
1 година
Смачне і нескладне в приготуванні тісто. Рекомендувавши.
238 ккал
2 години
Легкий рецепт основи для піци на пишному тісті. Рецепт тесту без яєць безопарним методом.
242 ккал
1 година15 хвилин
Швидко, легко, бюджетно, зі звичайних продуктів! Пісне дріжджове тісто готується так
186 ккал
45 хвилин
Стане символом достатку і благополуччя вашого будинку! Ідеальний рецепт приготування
136 ккал
30 хвилин
Пікантна хрустка морква з грибами - відмінна закуска. Кулінарних рецептів приготування
158 ккал
30 хвилин
Дуже швидко, дуже просто, дуже легко і дуже смачно! Карась смажений на сковороді ви
351 ккал
20 хвилин
Хрусткі кружечки смажених баклажанів нагадують чіпси! Простий і доступний рецепт хрустких
172 ккал
35 хвилин
Смачна, апетитна, на друге і на вечерю для всієї родини! Смажена картопля з фаршем виходить ще
130 ккал
20 хвилин
Як можна готувати такий смачний салат за 20 хвилин? Я ділюся секретом!
68 ккал
2 години
Універсальна заготівля морквини з цибулею на зиму. Спробуй!
75 ккал
40 хвилин
Простий салат з доступних овочів на зиму! Закуска кабачки з морквою по-корейськи припаде до
98 ккал
9 годин15 хвилин
Відмінний рецепт заготовки на зиму! Дуже просто і легко!
314 ккал
2 години10 хвилин
Чари цієї страви в його непередаваному смаку! Аркадій і Світлана автор рецепта
316 ккал
30 хвилин
Сьогодні готуємо рулетики з кабачків у фритюрі. Це ніжне, соковите, ситне блюдо з сиром і
352 ккал
13 годин
Приголомшлива курка в рум'яній обсипанні. Пальчики оближеш!
226 ккал
3 дні18 годин
Цей домашній хліб дасть солідну фору всім покупним, спробуйте! кракозябелька автор рецепта
151 ккал
1 година30 хвилин
Смачна овочева піца в мультиварці Редмонд. Смачніше піца виходить в духовці.