Лук з морквою на зиму
Склад / інгредієнти
12
порцій:
спосіб приготування
спочатку приготуємо маринад. Помідори з часником подрібнюємо в блендері. Додаємо сіль, перець, оцет, масло. Все добре перемішуємо і даємо настоятися.
тим часом дрібно натираємо моркву. Лук ріжемо тонкими півкільцями.
у каструлю засипаємо подрібнені овочі, перемішуємо. Заливаємо маринадом.
варимо на невеликому вогні хвилин 30-40.
розкладаємо цибулю з морквою по заздалегідь підготовленим і стерилізованим теплим банкам. Перед відправкою в місце зберігання банки необхідно накритими залишити на добу при кімнатній температурі.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Суміш мелених перців - 255 ккал / 100г
