смажений тофу в соєво-кунжутному соусі з черрі і часником

екзотичне, пряне блюдо для особливих випадків! Якщо ви не дуже любите сир тофу, то спробуйте приготувати його за цим рецептом. Обіцяю, що ви заново подивіться на цей продукт, який в смаженому вигляді і під смачним соусом вас точно не розчаруємо.
ІлгаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 25 % 5 г
жири 5 % 1 г
вуглеводи 70 % 14 г
77 ккал
ГІ: 64 / 0 / 36

покрокове приготування

час приготування: 20 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Для цього рецепта нам знадобляться зазначені в списку продукти. Я до цього не сильно жалувала цей продукт. Але після того, як моя подруга мені розповіла, як приготувати смажений сир тофу, я спробувала його і змінила про нього свою думку в кращу сторону.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Отже, приступаємо. Сир тофу розрізаємо на 2 однакових за розміром шматка.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Обвалюють кожен шматок в борошні.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Обсмажуємо сир на олії з усіх боків до золотистої скоринки. Після чого викладаємо його на паперовий рушник, щоб втекло зайве масло.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Цибулю чистимо і подрібнюємо.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Готуємо соус: перемішуємо лимонний сік, кунжутне масло, соус соєвий, в цю суміш додаємо часник, цукор, цибулю і зелень, все збиваємо.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    У соус відправляємо помиті і порізані черрі, поливаємо їм тофу. Ось смачна страва і готово! Ех, скільки разів собі говорила, не судити продукт по його упаковці!

одного разу у великому магазині зустріла на прилавках продукт під назвою «тофу». Що це таке, я на той момент не знала, але з-за цікавості все одно купила. Прийшовши додому і спробувавши цей сир, я була розчарована. На наступний день я розповіла своїм подругам, так би мовити провела антирекламу. Так ось одна моя знайома сказала, що їй він теж спочатку не сподобався, але виявляється варто один раз спробувати вміло приготовану страву з тофу, і від першого враження позбудешся назавжди. Вдома я порилася в своїх засіках і правда знайшла непоганий рецепт смаженого тофу. Подруга виявилася права: обсмаживши його і полив пряним соусом, ви отримаєте незвичайне, екзотичне блюдо. Соєвий сир тофу купити сьогодні можна без проблем. Сир тофу-продукт, який включають в свій раціон люди, які дотримуються правильного і здорового харчування. Також цей дивовижний вид сиру облюбували і ті, хто є прихильником вегетаріанства. Сир тофу у великій кількості зустрічається в стравах азіатської кухні. З цим сиром не знайомий тільки ледачий. Але, незважаючи на свою популярність, на смак соєвий сир подобається не всім без винятку. Навколо нього завжди багато спірних розмов, що стосуються його корисних і шкідливих властивостей. З огляду на це, хочеться відзначити, що явної шкоди від вживання сиру, виготовленого з натуральних соєвих бобів, в принципі бути не може. Що ж стосується користі, то від цього продукту її буде неймовірно багато.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Часник - 143   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал / 100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Соєвий соус - 51   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал / 100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г
  • Зелень кінзи - 25   ккал/100г
  • Помідори черрі - 15   ккал/100г
  • Кунжутне масло - 899   ккал/100г
  • Тофу - 72   ккал/100г

Схожі рецепти