вони мають яскраво вираженим ароматом, що нагадує запах сосни, і оригінальним пряним, солодким смаком. Іноді
зіра приправа
робиться і з зелені цієї рослини.
у нас не всім знайома ця приправа, і багато хто запитує, А що це таке зіра? Однак у всьому світі ця приправа, завдяки своєму різкого аромату і смаку, завоювала заслужене визнання. Народи Індії та Середньої Азії без цієї приправи не уявляють собі приготування багатьох страв.
рецепти з зирой
в
індійської кухні
рекомендують додавати цю приправу в
плови
, страви з баранини і різних овочів. Часто перед вживанням насіння зіри обсмажують. Ця приправа також є важливим компонентом в«Лассі & raquo; - несолодкому Індійському напої з додаванням йогурту.
в арабській і турецькій кухні пряність зіра незамінна для додання неповторного смаку страв з баранини, рису, баклажанів і маринованої капусти.
якщо ми готуємо вдома плов, то його смак буде набагато більш насиченим, якщо додати популярну суміш приправ для плову, яка використовується в Середній Азії. У ній зіра поєднується з барбарисом і червоним перцем. Також зіра служить добавкою до супів, салатів, м'ясних страв і випічки. Свіжу і сушену зіру використовують як приправу в рибних стравах, фаршах і м'ясних підливках і соусах. При виробництві домашньої ковбаси зіра також використовується для додання оригінального смаку і аромату.
у європейській кухні зіру додають в
супи
, а також в страви з м'яса, рису і овочів. Вона істотно покращує смак і аромат салатів з овочів і страв з риби. Зіра також дуже часто додається в
тісто
для випічки хлібобулочних виробів.
196 ккал
1 година25 хвилин
Соковите і ніжне блюдо із запашною підливою на сковороді! Ну дуже простий рецепт
119 ккал
1 година30 хвилин
Ситне і наваристе блюдо з м'ясом, овочами і локшиною. У смаженому лагмане по-узбецьки
253 ккал
2 години10 хвилин
Такий плов найкраще готувати на природі або на дачі! WhiteSin автор рецепта
213 ккал
1 день4 години30 хвилин
Якщо ти ще не пробувала цю вкусняшку, пробуй! Легко І Просто!Швидко І Смачно!Втім - як і
168 ккал
3 години
Від такої смачної шаверми ви точно не зможете відмовитися! Шавермой це блюдо називають в
102 ккал
30 хвилин
Дуже смачне і корисне блюдо з яєць і овочів з арабським корінням. Цікаве блюдо.
211 ккал
9 годин
Дуже смачне і пікантне блюдо, просте в приготуванні! Баранина, запечена в рукаві в духовці,
192 ккал
1 година30 хвилин
Що може бути смачніше приготованого на багатті другого? Плов з яловичини в казані на багатті -
130 ккал
40 хвилин
Екзотичне блюдо з доступних інгредієнтів. Можна подавати як самостійну страву або гарнір до
233 ккал
1 година40 хвилин
Насолоджуйтесь поєднанням козячого сиру, картоплі та курки. Це смачно!
294 ккал
1 година10 хвилин
Цікавий рецепт страви, яке за смаком нагадує плов. UO-Shu автор рецепта
94 ккал
1 година
Спробуй оригінальний і апетитний мексиканський суп! Якщо ви є любителем гострих,
96 ккал
11 годин
Відмінно урізноманітнює повсякденні страви! Лагман-це різновид локшини ручного
158 ккал
2 години
Ароматний, розсипчастий, дуже смачний, на вечерю! Таджицький плов в Казані-оригінальний
42 ккал
1 година40 хвилин
Зі звичайних продуктів, простий, легкий, смачний, наваристий! Бухлер з баранини-це
50 ккал
3 години
Апетитна, красива, пряна, шалено смачна! Суп шурпа з яловичини, приготована в казані на
228 ккал
2 години
Смачний, ароматний, з простих продуктів, на вечерю! Класичний плов зі свининою точно
180 ккал
1 година
Дивовижне мексиканське блюдо-просто і смачно! Енчілада з куркою і сиром полюбиться вам з
169 ккал
1 година
Оригінальні, дуже смачні і прості, свято кожен день! Фаршировані кабачки з фаршем і сиром,
Повязані та додаткові категорії:
- Національна кухня
- Друга страва
- Яйце
- М'ясо та м'ясопродукти
- Напівфабрикат
- Молочні продукти
- Овочі
- Борошно
- Крупа і круп'яні вироби
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Інше
- Жарення
- Гасіння
- Запікання
- Рецепти пісних страв без масла
- Російська кухня
- Голубці
- Тушковані овочі
- Друге з м'яса
- Другі страви з капусти
- Курячі яйця
- М'ясо в духовці
- Фарш м'ясного
- Соус
- Сметана
- Овочі в духовці
- З моркви
- З капусти
- З солодкого перцю
- З лука
- Пшеничне борошно
- З рису
- Часник
- Зелень
- Зера
- Кінза
- Лавровий лист
- Перець
- Солі
- Хмелі сунелі
- Масло
- Вода