склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
злегка обсмажити в оливковій олії очищений і нарізаний півкільцями цибулю, після в нього трохи підлити водички і тримати на середньому вогні до тих пір, поки вода не випарується, часто помішуючи. Готувати хвилин 10. Воду підливати раз 6-7, у міру випарювання. Повинна вийти м'яка маса кремового кольору.
зробити хрестоподібні надрізи на помідорах і опустити їх в окріп на кілька секунд. Зняти шкірку і нарізати м'якоть кубиками.
викласти помідори до цибулі, додати сюди ж болгарський перець кубиками, гострий перець. Гасити на вогні 10 хвилин.
посолити, підсолодити, покласти зіри і зелень.
вийде щось на зразок повидла з овочів.
тепер обережно на ці овочі вибити яйця, щоб не пошкодити жовтка.
білок посолити, а жовток немає, інакше сіль створить на ньому плями.
Шакшуку потримати на вогні до готовності, кришкою не накривати.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зіра - 112 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Перець гострий стручковий - 40 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Зелень кінзи - 25 ккал/100г
