це ароматна суміш готується за традиційним грузинським рецептом з кращих сортів прянощів.
рецепти з хмелі-сунелі
передаються на Кавказі з покоління в покоління. Хмелі-сунелі рецепти вважають ідеальною приправою для
страв з м'яса
і птахи.
рибні страви
з додаванням цієї приправи набувають дуже оригінальний смак. М'ясні супи,
бульйони
і підливи з хмелі-сунелі також відрізняються оригінальністю смаку і аромату. Крім того, якщо ми готуємо вдома, то застосовуємо хмелі-сунелі для приготування таких знаменитих кавказьких страв як харчо, сациві та ін.
В
грузинської кухні
для різних страв у кожній місцевості готувалися власні ароматні
приправи
. Задля
страв з м'яса
, овочів або птиці
соуси
і підливи виготовлялися з певних наборів прянощів. У цьому грузинська кухня дуже схожа на індійську. Для кожної страви там призначені свої прянощі. У нас в магазинах і на ринках, крім хмелі-сунелі, можна купити ще уцхо-сунелі, і багато інших пряних сумішей. Всі вони називаються "сунелі", що по-грузинськи означає"приправа".
пряна суміш хмелі-сунелі має наступний склад. У неї входять мелений
коріандр
,
кріп
,
базилік
,
майоран
,
петрушка
,
селера
,
лавровий лист
, мелений червоний перець,
шафран
і інші прянощі. Хмелі-сунелі продають в невеликих пакетиках, де вказано склад цієї прянощі. Хмелі-сунелі роблять з висушених трав, які подрібнюють до порошкоподібного стану. В цілому ця суміш має гострий смак і запашний запах.. Зберігають хмелі-сунелі в сухому, прохолодному місці. Суміш після розтину пакетика краще потім зберігати в щільно закритій скляній банці.
224 ккал
2 години5 хвилин
Ніжна і ситна випічка з соковитою начинкою! Вдалий рецепт приготування ароматного пирога із
196 ккал
1 година25 хвилин
Соковите і ніжне блюдо із запашною підливою на сковороді! Ну дуже простий рецепт
131 ккал
3 години15 хвилин
Баранина надає супу особливий смак і аромат. Ситний, м'ясно.
54 ккал
25 хвилин
Красивий, наваристий, апетитний і дієтичний! Досить швидкий рецепт приготування літнього
73 ккал
30 хвилин
Смачний соус може закрити на зиму навіть малодосвідчена господиня. Кисло-солодкий соус
244 ккал
2 години
Ситний, ароматний пиріг, відмінний варіант для перекусу або чаювання. Пиріг з фаршем в
243 ккал
4 години
Національне грузинське блюдо обов'язково вам сподобається! Дуже смачно.
218 ккал
1 година
Найкраще доповнення до м'яса та птиці! Готуй і насолоджуйся!
60 ккал
45 хвилин
Смачний і здоровий обід з доступних інгредієнтів! Відмінний рецепт швидкого приготування
110 ккал
1 година10 хвилин
Традиційне грузинське блюдо з тушкованою яловичиною у власному соку. Смачно.
243 ккал
45 хвилин
Незрівнянна випічка для коханого чоловіка! Смачний пиріг з м'ясом, який готується зі
311 ккал
1 година25 хвилин
Надзвичайно простий і доступний рецепт для кожної господині! Досить швидкі в приготуванні
168 ккал
3 години
Від такої смачної шаверми ви точно не зможете відмовитися! Шавермой це блюдо називають в
83 ккал
2 години20 хвилин
Оригінальний, пряний, апетитний, найсмачніший! Суп харчо з куркою — класичний рецепт
187 ккал
3 години
Густий, наваристий, пряний і шалено смачний суп. Цей суп можна вважати візитною карткою
143 ккал
9 днів
Пряна, ароматна, натуральна, смачна закуска! Сушену курку до пива легко і просто зробити в
194 ккал
1 година10 хвилин
Блюдо незвичайне, соус просто дуже смачний! Червона квасоля з куркою за цим рецептом - блюдо
143 ккал
1 година30 хвилин
Ситний, насичений, густий, підходить для свят і буднів. Гуляш з яловичини з томатною пастою -
122 ккал
1 година30 хвилин
Вечеря ледачої господині. Мінімум маніпуляцій з продуктами!
59 ккал
2 години
Незвично яскравий соус для твого меню - смачніше не буває! Готувала соус ткемалі не раз, але з
Повязані та додаткові категорії:
- Випічка
- Яйце
- М'ясо та м'ясопродукти
- Молочні продукти
- Овочі
- Борошно
- Солодке
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Інше
- Запікання
- Пиріг
- Дріжджова випічка
- Несолодка випічка
- Курячі яйця
- М'ясо в духовці
- Фарш м'ясного
- Молоко
- Овочі в духовці
- З картоплі
- З солодкого перцю
- З лука
- Пшеничне борошно
- Цукор
- Кінза
- Перець
- Солі
- Хмелі сунелі
- Масло
- Масло вершкове
- Вода
- Дріжджі