курячий суп з картоплею і галушками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування наваристого і ароматного курячого супу з галушками готуємо необхідні продукти і спеції.

2. Крок 2:

   

   Наливаємо в каструлю два з половиною літра води і викладаємо в неї шістсот грамів курки.

3. Крок 3:

   

   Ставимо каструлю на плиту, для прозорості і смаку бульйону додаємо в неї трохи ріпчастої цибулі з лушпинням, шматочок моркви і закривши кришкою доводимо до кипіння.

4. Крок 4:

   

   Починаємо приготування тіста на галушки і розбиваємо в миску одне куряче яйце.

5. Крок 5:

   

   Додаємо в миску за смаком сіль з перцем, добре перемішуємо і викладаємо чотири столові ложки сметани.

6. Крок 6:

   

   Додаємо в миску пропущений через прес один зубчик часнику і перемішуємо всі інгредієнти.

7. Крок 7:

   

   Висипаємо в миску чотири столові ложки заздалегідь просіяного борошна.

8. Крок 8:

   

   Додаємо в миску сушену зелень за смаком і замішуємо тісто.

9. Крок 9:

   

   Не дуже дрібно нарізаємо одну головку ріпчастої цибулі.

10. Крок 10:

    

    Наливаємо в сковороду одну столову ложку рослинної олії і викладаємо нарізану цибулю.

11. Крок 11:

    

    Натираємо на крупній тертці в тарілку одну середню моркву.

12. Крок 12:

    

    Викладаємо моркву з тарілки в сковороду до цибулі.

14. Крок 13:

    

    Перемішуючи з цибулею обсмажуємо моркву до м'якого стану.

15. Крок 14:

    

    Довільним не дуже дрібним кубиком нарізаємо один болгарський перець.

16. Крок 15:

    

    Викладаємо нарізаний кубиком перець в сковороду до моркви з цибулею і перемішуючи лопаткою обсмажуємо овочі близько двох хвилин.

17. Крок 16:

    

    Додаємо в сковороду до овочів за смаком хмелі-сунелі, лавровий лист і перемішуємо.

18. Крок 17:

    

    Знімаємо піну з закипілого в каструлі бульйону і прибравши цибулю з лушпинням викладаємо в каструлю нарізаний довільним кубиком картопля, після чого доводимо до кипіння.

19. Крок 18:

    

    Знижуємо температуру плити, як тільки бульйон в каструлі закипів і продовжуємо готувати суп близько двадцяти хвилин.

20. Крок 19:

    

    Додаємо в каструлю з киплячим бульйоном за смаком сіль і формуємо галушки викладаючи потроху чайною ложкою тісто в каструлю.

21. Крок 20:

    

    Приготовані овочі викладаємо з сковороди в каструлю і перемішуємо всі інгредієнти.

22. Крок 21:

    

    Додаємо в сковороду за смаком суміш перців, сушену зелень, після чого перемішуємо всі інгредієнти.

23. Крок 22:

    

    Закриваємо каструлю кришкою і даємо приготовленого супу настоятися близько семи хвилин.

24. Крок 23:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!