Капуста з гомілкою курячої в духовці

сьогодні ділюся простим рецептом смачної тушкованої білокачанної капусти з курячими гомілками в духовці.

1. Для приготування беремо свіжу білокачанну капусту і охолоджені курячі гомілки (ніжки).

2. Курячі гомілки моєму, прибираємо паперовим рушником надлишок води, солимо, перчимо, посипаємо приправою (у мене хмелі-сунелі), додаємо половину норми майонезу (можна замінити на рослинне масло), додаємо пропущений через прес часник, гарненько перемішуємо і даємо постояти поки будемо займатися капустою.

3. Перші два листа з качана капусти знімаємо і викидаємо, зазвичай вони брудні і мляві. Капусту я після цього не мою, всередині вона чиста.

4. Капусту нарізаємо ножем або подрібнюємо за допомогою спеціальної терки для шинкування капусти. Капусту шаткуємо не дуже дрібно, трохи солимо її і мнемо руками.

5. Лук очищаємо, миємо, потім цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

6. З'єднуємо капусту і цибулю разом в тазику або великій мисці, щоб зручно було заважати. Додаємо по дві ложки майонезу і томатної пасти. Майонез можна замінити рослинним маслом або сметаною. По мимо ріпчастої цибулі можна додати в капусту за бажанням ще що-небудь з перерахованого: моркву натерту на тертці, болгарський перець, кріп, петрушку, лавровий лист, часник (я ж додавала тільки цибулю і все одно виходить дуже смачно). Добре перемішуємо ложкою як салат.

7. Потім викладаємо вийшов капустяний "салат" в форму для запікання.

8. Поверх капусти викладаємо промариновані гомілки і відправляємо в духовку на 60-80 хвилин (в залежності від потужності духовки) запікатися при 180-200 градусах.

в результаті отримуємо крім економії часу дуже ніжне і соковите блюдо, так як всі інгредієнти нудяться у власному соку. Капуста виходить дуже соковитою, а курячі ніжки - рум'яними і ароматними.

смачного і гарного настрою!