сьогодні її не сплутати ні з одним іншим стравою – насичений м'ясний смак з пікантною кислинкою тягне всіх любителів смачно поїсти. Рецепти солянки допоможуть приготувати одне з найбільш апетитних перших страв без найменших складнощів. Принцип приготування солянки надзвичайно простий: в товстостінній каструлі змішують як мінімум 4 різновиди м'яса: індичку, курку, свинину, яловичину. До них додають всі м'ясопродукти, які знайдуться в холодильнику: сосиски, сардельки, домашні або мисливські ковбаски, сервелат, докторську ковбасу.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Томатна паста | 28 | 5.6 | 1.5 | 16.7 |
| Лимони | 16 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| морква | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| солоні огірки | 11 | 0.8 | 0.1 | 1.7 |
| маслини | 166 | 2.2 | 10.5 | 5.1 |
завершують композицію грибочки, солоні огірочки, піджарка з моркви і цибулі, колечка маслин, томатна паста. Подають гаряче до столу зі сметаною, свіжою зеленню і часточкою лимона. Приготувати старовинне страву, яке в давні часи вважалося істинно сільської їжею, можна і з риби, капусти та інших овочів. Наваристий суп ідеально підходить для домашніх обідів, він має відмінні смакові якості, надовго насичує і привертає апетитним ароматом.