Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Необхідні інгредієнти
Крок 2:
Яловичину поріжемо на середні шматочки
Крок 3:
Викладаємо її в чашу мультиварки і заливаємо гарячою водою. Можна і холодної, але тоді час приготування потрібно буде збільшити з урахуванням нагрівання води
Крок 4:
Виставляємо програму "Суп" на 2 години
Крок 5:
Коли програма вже добігає кінця, нарізаємо всі інші інгредієнти для солянки - спочатку цибулю
Крок 6:
Потім шинку тонкою соломкою
Крок 7:
Сервелат соломкою
Крок 8:
Варену ковбасу теж соломкою
Крок 9:
Програма закінчилася-м'ясо зварилося
Крок 10:
Яловичину залишаємо остигати
Крок 11:
А бульйон переливаємо в іншу ємність
Крок 12:
У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло і викладаємо цибулю
Крок 13:
Виставляємо програму & quot;Випічка", залишаємо на 7 хвилин обсмажуватися
Крок 14:
А поки нарізаємо огірки соломкою. Я брала огірки бродені, дуже різкі, мені вони найбільше подобаються в солянці
Крок 15:
Зелені оливки нарізаємо тонкими кружечками
Крок 16:
Викладаємо оливки і огірки до цибулі, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин
Крок 17:
А тим часом нарізаємо яловичину порційними шматочками
Крок 18:
Через 5 хвилин додаємо томатну пасту, наливаємо томатний сік і залишаємо ще на 8 хвилин. Мені дуже подобається домашній томатний сік в поєднанні з томатною пастою, але, звичайно ж, можна брати і щось одне
Крок 19:
Викладаємо порізані м'ясні вироби і залишаємо в тому ж режимі на 10 хвилин
Крок 20:
Потім заливаємо яловичим бульйоном, додаємо лавровий лист, за бажанням розсіл від оливок. На цьому етапі потрібно спробувати на сіль - мені солі достатньо, я не досолювати. Залишаємо до закінчення програми"Випічка & quot;. Ця програма передбачає високу температуру, тому кипіти буде сильно. Якщо не до поспіху, можна залишити на годину на програмі "Суп" Або "варити"
Крок 21:
Через 15 хвилин мультиварка подала сигнал про закінчення програми-залишаємо солянку настоятися мінімум 15 хвилин
Крок 22:
А поки приготуємо все для подачі
Крок 23:
Половину цибулини нарізаємо півкільцями і викладаємо в тарілку, він додасть свій неповторний аромат і трохи гостроти нашої солянці, а за рахунок того, що солянка гаряча-він замаринується і не буде гірким
Крок 24:
Дрібно рубаємо зелень, оливки ріжемо навпіл, відрізаємо гурток лимончика
Крок 25:
У тарілку з цибулею наливаємо гарячу солянку, зверху посипаємо зеленню, викладаємо кружечок лимона і оливки. Смачного!
у мене в будинку солянку обожнюють всі і надовго вона ніколи не затримується! Спробуйте - можливо вона стане і вашим улюбленим блюдом!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Жир яловичий топлений - 871 ккал / 100г
- Яловичина жирна - 171 ккал / 100г
- Яловичина пісна - 158 ккал/100г
- Яловичина-грудинка - 217 ккал/100г
- Яловичина-оковалок - 380 ккал/100г
- Яловичина-нежирне печеня - 200 ккал/100г
- Яловичина-лопатка - 137 ккал/100г
- Яловичина-ребра - 233 ккал/100г
- Яловичина-окіст - 104 ккал/100г
- Яловичина - хвіст - 184 ккал/100г
- Окіст варений - 269 ккал/100г
- Яловича солонина - 216 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Оливки - 115 ккал/100г
- Шинка - 270 ккал/100г
- Шинка з яловичини - 133 ккал/100г
- Варена шинка - 282 ккал/100г
- Сира шинка - 270 ккал/100г
- Шинка ковбаса - 242 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Ковбаса " любительська» - 291 ккал/100г
- Ковбаса " Українська» - 404 ккал/100г
- Ковбаса " діабетична» - 254 ккал/100г
- Ковбаса " Докторська» - 197 ккал/100г
- Ковбаса дієтична - 170 ккал/100г
- Ковбаса " молочна» - 252 ккал/100г
- Сервелат - 425 ккал/100г
- Солоні огірки - 11 ккал/100г
- Сік томатний - 21 ккал/100г