Солянка збірна м'ясна в мультиварці

приголомшливо смачна і ароматна солянка! А приготує її мультиварка! Я дуже люблю солянку, тому готую її часто. Вона особливо хороша на наступний день після свят, адже допомагає впорається з неприємними наслідками застілля, коли від кількості з'їденого вже нічого і не хочеться. Мультиварка ж з'явилася в моєму будинку недавно і з тих пір я постійно адаптую мною улюблені рецепти під неї. Супи в ній виходять особливо добре за рахунок ефекту томління як в російській печі! Солянка не стала винятком!
nasstinAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 45 % 10 г
жири 45 % 10 г
вуглеводи 9 % 2 г
138 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 год 40 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Необхідні інгредієнти

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Яловичину поріжемо на середні шматочки

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Викладаємо її в чашу мультиварки і заливаємо гарячою водою. Можна і холодної, але тоді час приготування потрібно буде збільшити з урахуванням нагрівання води

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Виставляємо програму "Суп" на 2 години

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Коли програма вже добігає кінця, нарізаємо всі інші інгредієнти для солянки - спочатку цибулю

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Потім шинку тонкою соломкою

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Сервелат соломкою

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Варену ковбасу теж соломкою

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Програма закінчилася-м'ясо зварилося

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Яловичину залишаємо остигати

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    А бульйон переливаємо в іншу ємність

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло і викладаємо цибулю

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Виставляємо програму & quot;Випічка", залишаємо на 7 хвилин обсмажуватися

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    А поки нарізаємо огірки соломкою. Я брала огірки бродені, дуже різкі, мені вони найбільше подобаються в солянці

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    Зелені оливки нарізаємо тонкими кружечками

  16. Крок 16:

    Шаг 16.

    Викладаємо оливки і огірки до цибулі, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин

  17. Крок 17:

    Шаг 17.

    А тим часом нарізаємо яловичину порційними шматочками

  18. Крок 18:

    Шаг 18.

    Через 5 хвилин додаємо томатну пасту, наливаємо томатний сік і залишаємо ще на 8 хвилин. Мені дуже подобається домашній томатний сік в поєднанні з томатною пастою, але, звичайно ж, можна брати і щось одне

  19. Крок 19:

    Шаг 19.

    Викладаємо порізані м'ясні вироби і залишаємо в тому ж режимі на 10 хвилин

  20. Крок 20:

    Шаг 20.

    Потім заливаємо яловичим бульйоном, додаємо лавровий лист, за бажанням розсіл від оливок. На цьому етапі потрібно спробувати на сіль - мені солі достатньо, я не досолювати. Залишаємо до закінчення програми"Випічка & quot;. Ця програма передбачає високу температуру, тому кипіти буде сильно. Якщо не до поспіху, можна залишити на годину на програмі "Суп" Або "варити"

  21. Крок 21:

    Шаг 21.

    Через 15 хвилин мультиварка подала сигнал про закінчення програми-залишаємо солянку настоятися мінімум 15 хвилин

  22. Крок 22:

    Шаг 22.

    А поки приготуємо все для подачі

  23. Крок 23:

    Шаг 23.

    Половину цибулини нарізаємо півкільцями і викладаємо в тарілку, він додасть свій неповторний аромат і трохи гостроти нашої солянці, а за рахунок того, що солянка гаряча-він замаринується і не буде гірким

  24. Крок 24:

    Шаг 24.

    Дрібно рубаємо зелень, оливки ріжемо навпіл, відрізаємо гурток лимончика

  25. Крок 25:

    Шаг 25.

    У тарілку з цибулею наливаємо гарячу солянку, зверху посипаємо зеленню, викладаємо кружечок лимона і оливки. Смачного!

у мене в будинку солянку обожнюють всі і надовго вона ніколи не затримується! Спробуйте - можливо вона стане і вашим улюбленим блюдом!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цибуля - 41   ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871   ккал / 100г
  • Яловичина жирна - 171   ккал / 100г
  • Яловичина пісна - 158   ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217   ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 380   ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200   ккал/100г
  • Яловичина-лопатка - 137   ккал/100г
  • Яловичина-ребра - 233   ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104   ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184   ккал/100г
  • Окіст варений - 269   ккал/100г
  • Яловича солонина - 216   ккал/100г
  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • Оливки - 115   ккал/100г
  • Шинка - 270   ккал/100г
  • Шинка з яловичини - 133   ккал/100г
  • Варена шинка - 282   ккал/100г
  • Сира шинка - 270   ккал/100г
  • Шинка ковбаса - 242   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Томатна паста - 28   ккал/100г
  • Ковбаса " любительська» - 291   ккал/100г
  • Ковбаса " Українська» - 404   ккал/100г
  • Ковбаса " діабетична» - 254   ккал/100г
  • Ковбаса " Докторська» - 197   ккал/100г
  • Ковбаса дієтична - 170   ккал/100г
  • Ковбаса " молочна» - 252   ккал/100г
  • Сервелат - 425   ккал/100г
  • Солоні огірки - 11   ккал/100г
  • Сік томатний - 21   ккал/100г

Схожі рецепти