у Франції Ріпу вживали в їжу практично всі верстви суспільства. Уже в Середні Століття Рецепти з ріпою займали гідне місце в меню англійців.
у Росії Ріпу вирощували і вживали в їжу з незапам'ятних часів. Наші предки високо цінували корисні властивості ріпи. Вони використовували і коренеплід ріпи, і її листя. З ріпи, в основному, готували
пироги
. Також дуже цінувалася фарширована ріпа. З цього овоча навіть готували
квас
. В даний час приготувати ріпу можна як гарнір. Ну а якщо ми готуємо вдома, в якості салатів і закусок можна використовувати і листя цього овоча.
у ріпи відмінна скоростиглість, і, крім того, вона добре зберігається, нітрохи не втрачаючи своїх корисних властивостей. Ріпа відрізняється високим вмістом азотистих речовин, ефірних масел, мінеральних солей. У цьому овочі також містяться каротин, вітаміни з,В1, В2, РР, магній, фосфор, залізо, клітковина.
ріпа широко застосовується як в кулінарії, так і в лікувальних цілях. Ріпу вживають в сирому, вареному, тушкованому, смаженому або пареному вигляді. Вона також вживається окремо або в поєднанні з іншими овочами. Її можна подавати до столу як гарнір або в якості самостійного блюда.
ріпа застосовується при захворюваннях сечостатевої системи як сечогінний засіб. Цей коренеплід володіє і протизапальними властивостями, і використовується при запаленнях ясен і порожнини рота. Ріпа також допомагає при запаленні горла, ангіні і кашлі. Компреси з розім'ятої відвареної ріпи застосовують для лікування подагри і ревматизму. Сік ріпи, змішаний з медом, може служити хорошим заспокійливим засобом або в якості легкого снодійного.
79 ккал
3 дні
Мариновані по гавайському рецептом овочі підкреслять смак будь-якого м'яса! UO-Shu автор
30 ккал
1 день1 година
Незвичайна, смачна і яскрава заготовка з ріпи на зиму! Існує багато способів заготовити ріпу
89 ккал
20 хвилин
Джерело вітамінів і користі - салат з ріпи і сонячних ягід! Смачне літнє блюдо, освіжаюче і
190 ккал
1 година
Оригінальний рецепт фаршированої Ріпки зобов'язаний з'явитися в твом меню! NashaDasha
225 ккал
40 хвилин
Чудовий салат прикрасить святковий стіл! NashaDasha автор рецепта
109 ккал
2 години20 хвилин
Швидкий в приготуванні Узбецький суп з бараниною! Дар'я ☼ автор рецепта
96 ккал
11 годин
Відмінно урізноманітнює повсякденні страви! Лагман-це різновид локшини ручного
15 ккал
4 години30 хвилин
Традиційна страва за цим рецептом ще смачніша! Ксюня * ♫• автор рецепта
72 ккал
35 хвилин
Чудовий гарнір до улюблених усіма котлет приємно доповнить їх смак! Приємний смак
102 ккал
1 година30 хвилин
Страви без м'яса можуть бути дуже смачними! Тушкований тофу з ескаролом-відмінне блюдо для
30 ккал
30 хвилин
Дуже корисне і легке блюдо з приємним гоструватим смаком черемші. Швидко, легко, корисно!
54 ккал
2 години40 хвилин
Незрівнянний смак насиченої юшки з осетра! Спробуй!
64 ккал
40 хвилин
Дуже просте, легке і корисне овочеве блюдо! Ріпу, тушковану з овочами, можна подати як
47 ккал
1 година10 хвилин
Чудове перша страва для самих маленьких домочадців. Існує безліч кулінарних рецептів
140 ккал
1 година30 хвилин
Перевірене поколіннями блюдо порадує всю сім'ю! Вушне з баранини з бруквою в горщику
52 ккал
1 година20 хвилин
Корисний вечерю для всієї родини з овочів і м'яса індички. Овочі, приготовані з філе грудки
139 ккал
3 години
Напевно про такого різновиду ти не чула. А він дуже смачний!