Словом & laquo; херес» може бути названо лише вино, вироблене на території Іспанії в Андалусії.
Вино Херес умовно можна розділити на дві категорії. Це Херес типу Fino і Херес типу Oloroso.
Херес Fino виготовляється з винограду Паломіньо, який вирощується виключно на крейдяний грунті. Херес Fino завжди сухий, його фортеця становить вісімнадцять відсотків. Херес fino витримується під флером. Флер - це грибок (або квітка), утворений на поверхні вина і має вигляд тонкої плівки.
Херес Oloroso – це херес, який не зберігається під флером, навіть не утворює його. У херес oloroso додається сусло і спирт. Фортеця цього хересу тримається на рівні шістнадцяти відсотків. Херес Oloroso може бути солодким, напівсолодким, сухим. Все залежить тільки від технології його приготування і від того, наскільки швидко буде зупинена ферментація хересу.
Херес дуже активно додається в коктейлі аперитиви. Ідеальний
коктейлі з хересом
, в які, крім цього вина, додається ще або
віскі
, або
горілка
, або
джин
. Якщо ви знайшли кулінарний рецепт, в якому в блюдо необхідно додати Херес, а його під рукою якраз і немає, не поспішайте впадати у відчай. Іспанський Херес можна сміливо замінити на італійський вермут. Або будь-який інший
вермут
(можна навіть Молдавський вермут), головне, щоб він був білим і сухим.
145 ккал
1 година
Смачний грибний суп з зморшків обов'язково сподобається всій родині). Результат Скажу
170 ккал
13 годин
Дуже смачно, ніжно, соковито і ароматно! Спробуй!
231 ккал
20 хвилин
Незвичайний спосіб приготувати ніжну, соковиту і дуже смачну курку! Цей кулінарний рецепт я
214 ккал
1 година10 хвилин
Захотілося смачну курочку? - Ось, будь ласка!
75 ккал
1 година45 хвилин
Вишукане вершкове частування для справжніх гурманів! Сирний крем суп з грибами - блюдо, що
140 ккал
5 хвилин
Доступний кожному рецепт від Феррана Адріа, готується за 5 хвилин. А ви знаєте багато страв
44 ккал
15 хвилин
Вишуканий кулінарний рецепт, чудово відтіняє смак напою! Мілада автор рецепта
343 ккал
1 день2 години
Один з кращих рецептів для качки! Варто спробувати і вже не забудеш!
41 ккал
45 хвилин
Пряний і дуже апетитний суп, з великою кількістю смакових поєднань! Namira автор рецепта
88 ккал
1 година
Смак цього супу назавжди підкорить твоє серце! Сирний суп з білими грибами - воістину
368 ккал
5 годин
Неймовірно смачний, ніжний і повітряний десерт! Торт з безе і горіхами-нереально смачне
37 ккал
2 години
Неймовірно смачний і корисний рецепт першої страви! Консоме зі спаржею-традиційна страва
237 ккал
50 хвилин
Соковите м'ясо курки з оригінальною кислинкою! UO-Shu автор рецепта
56 ккал
30 хвилин
Вишуканий і витончений смак для справжніх цінителів і гурманів! NashaDasha автор рецепта
246 ккал
40 хвилин
Шикарна закуска для любителів морепродуктів! Смачно і швидко!
82 ккал
3 години
Пригощай рідних заморським блюдом! Смачний черепашачий суп!
293 ккал
4 години
Дуже бюджетне м'ясне блюдо з ніжним характером! Свинячі щічки в духовці - дуже ситне і
220 ккал
15 хвилин
Урізноманітни свої звичайні страви незвичайним смаком! Китайський часниковий соус
Повязані та додаткові категорії:
- Суп
- Сир
- Гриб
- Овочі
- Солодке
- Хлібобулочні вироби
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Алкоголь
- Варіння
- Без яєць
- Вегетаріанство
- Грибний суп
- Сирний суп
- Овочевий суп вегетаріанський
- Суп без м'яса
- Суп без картоплі
- Вегетаріанські супи
- З твердого сиру
- Гриби з сиром
- Гриби з цибулею
- З зморшків
- З лука
- Цукор
- Пшеничний хліб
- Гвоздика
- Мускатний горіх
- Солі
- Масло вершкове
- Через