гарніри, призначені для новорічного столу, за смаком нічим не відрізняються від повсякденних (в деяких випадках). Здебільшого їх відрізняє лише барвисте, атмосферне оформлення. Це означає, що з простого картопляного пюре можна спорудити щось надихаюче, якщо підійти до справи з фантазією. Приклад одного такого оформлення: запечена в духовці толченка, отсаженная на деко з кондитерського мішка у вигляді симпатичних квіточок.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах новорічних гарнірів:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| картопля | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| вершкове масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Цибуля ріпчаста | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| оливкова олія | 913 | 0 | 99.8 | 0 |
| кріп | 38 | 2.5 | 0.5 | 6.3 |
ще один продукт креативного мислення: крута несолодка круп'яна каша (наприклад, кукурудзяна, пшоняна, рисова), скачана в кулю і обліплена шматочками різнобарвного болгарського перцю. На виході виходить щось на зразок новорічної ялинкової іграшки. Відварені овочі для гарніру можна викладати на тарілці у вигляді самих різних фігурок і забавних Пиків. А з огірка або брокколі побудувати маленьку персональну ялинку.
другий тип гарнірів для Нового року-ті, що кожен день не станеш готувати. Для цих цілей добре підходять страви з картоплі: фрі, пай, Айдахо, гармошки.
більш легкий для шлунка варіант-звичайний зелений горошок, поданий підігрітим або холодним. Або консервована квасоля, в бобах або стручкова. Обидва продукти відмінно справляються з роллю гарнірів до м'ясних і рибних страв. Те ж можна сказати і про запеченому в духовці перчику.
П'ять найшвидших рецептів гарнірів на Новий Рік:
| назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | Рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| баклажани тушковані з овочами на сковороді | 20 хв | 51 | +437 |
| гарбуз з часником смажена на сковороді | 20 хв | 82 | +74 |
| тушкована гарбуз з цибулею і зеленню | 20 хв | 78 | +167 |
| гнізда з рисової вермішелі | 25 хв | 486 | +26 |
| баклажани на сковороді з часником і помідорами швидко | 25 хв | 122 | +217 |
якщо є час приготувати овочеву запіканку, яку після можна нарізати на порційні шматочки так, щоб розрізи виглядали яскраво і красиво, це теж буде непоганим доповненням до основних страв на столі.