картопля в вершках в духовці

смачна і ніжна картопелька для твого столу! Картопля, який використовується до багатьох страв, як гарнір-досить звичний на нашому повсякденному столі. Коли набридають в меню страви з вареного і смаженої картоплі, можна приготувати картоплю в духовці.

Юлія М.

автор рецепта

Дивись відео

0346

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

Вершки

350

Твердий сир

200

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 37 % 10 г

вуглеводи 44 % 12 г

176 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити картопля в вершках в духовці? Насамперед необхідно вибрати картопля, приблизно, одного розміру. Підготовлену картоплю добре промийте від забруднень і очистіть за допомогою овочечистки. Якщо брати молоду картоплю, то його досить потерти жорсткою щіткою, так як на ньому ще не утворилася щільна шкірка. Очищену картоплю обполосніть у воді.
Крок 2:
Жароміцних форму для запікання змастіть по дну і боків рослинним маслом. Половину підготовленої картоплі наріжте кружальцями і викладіть в змащену форму. Трохи посоліть по всій поверхні.
Крок 3:
Сир натріть на середній тертці і половину від загальної маси посипте по картоплі.
Крок 4:
Потім, так само, наріжте кружальцями залишився картопля і викладіть його теж в форму. Рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Картопля посипте невеликою кількістю солі і спеції за смаком. Багато спеції додавати не треба, так як вони переб'ють природний смак вершків.
Крок 5:
Залийте картоплю вершками. Намагайтеся поливати так по картоплі,щоб кожна часточка була полита вершками.
Крок 6:
Верх рясно засипте тертим сиром. Форму з картоплею поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин. За цей час картопля повністю приготується і просочиться вершками. А сир зверху розплавиться і стане золотистого кольору.
Крок 7:
Готову картоплю вийміть з духовки і дайте зовсім небагато охолонути, щоб вийшов перший жар.
Крок 8:
Потім розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Смачного!

картопля, приготований в вершках, виходить дуже смачним, ніжним, з неповторним вершковим присмаком. А приготований в духовці - ще й найбільш корисний.
його можна подати як гарнір до будь-якого м'ясного або рибного блюда. Але він настільки смачний сам по собі, що відмінно підійде для повсякденного столу в якості самостійного блюда.
для більш пікантного аромату в картоплю можна додати трохи меленого часнику.
Рекомендую!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !

сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: "вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"