Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити картопля в вершках в духовці? Насамперед необхідно вибрати картопля, приблизно, одного розміру. Підготовлену картоплю добре промийте від забруднень і очистіть за допомогою овочечистки. Якщо брати молоду картоплю, то його досить потерти жорсткою щіткою, так як на ньому ще не утворилася щільна шкірка. Очищену картоплю обполосніть у воді.
Крок 2:
Жароміцних форму для запікання змастіть по дну і боків рослинним маслом. Половину підготовленої картоплі наріжте кружальцями і викладіть в змащену форму. Трохи посоліть по всій поверхні.
Крок 3:
Сир натріть на середній тертці і половину від загальної маси посипте по картоплі.
Крок 4:
Потім, так само, наріжте кружальцями залишився картопля і викладіть його теж в форму. Рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Картопля посипте невеликою кількістю солі і спеції за смаком. Багато спеції додавати не треба, так як вони переб'ють природний смак вершків.
Крок 5:
Залийте картоплю вершками. Намагайтеся поливати так по картоплі,щоб кожна часточка була полита вершками.
Крок 6:
Верх рясно засипте тертим сиром. Форму з картоплею поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин. За цей час картопля повністю приготується і просочиться вершками. А сир зверху розплавиться і стане золотистого кольору.
Крок 7:
Готову картоплю вийміть з духовки і дайте зовсім небагато охолонути, щоб вийшов перший жар.
Крок 8:
Потім розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Смачного!
картопля, приготований в вершках, виходить дуже смачним, ніжним, з неповторним вершковим присмаком. А приготований в духовці - ще й найбільш корисний.
його можна подати як гарнір до будь-якого м'ясного або рибного блюда. Але він настільки смачний сам по собі, що відмінно підійде для повсякденного столу в якості самостійного блюда.
для більш пікантного аромату в картоплю можна додати трохи меленого часнику.
Рекомендую!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !
сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.
секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: "вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал / 100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г