курка цілком з картоплею в духовці з хрусткою скоринкою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти курку цілком з картоплею з хрусткою скоринкою? Підготуйте всі інгредієнти. Почнемо з соусу, в якому буде маринуватися курка.

2. Крок 2:

   

   У мисці з'єднайте майонез, паприку, каррі, сіль і перець.

3. Крок 3:

   

   Ретельно перемішайте до однорідності. Соус готовий.

4. Крок 4:

   

   Далі візьміть курку, ретельно вимийте, обсушити паперовими рушниками. Я рекомендую брати охолоджену птицю, але якщо у вас заморожений продукт, то повільно разморозьте її, переклавши з морозилки в холодильник. Так м'ясо практично не постраждає і збереже свою соковитість.

5. Крок 5:

   

   Повапните курку вийшла майонезною сумішшю, залишивши трохи соусу для змішування з картоплею. Залиште курку маринуватися на 30 хвилин (можна і довше, якщо дозволяє час, але і за півгодини м'ясо досить просочиться).

7. Крок 6:

   

   Картопля вимийте з щіткою, очистіть і наріжте великими скибочками. Цибулину очистіть і наріжте кільцями або як вам більше подобається. Щоб уникнути подразнення слизової очей перед нарізкою сполосніть холодною водою цибулину і ніж.

8. Крок 7:

   

   Викладіть картоплю в миску з соусом, що залишився і перемішайте.

9. Крок 8:

   

   На дно форми для запікання викладіть цибулю.

10. Крок 9:

    

    Зверху розподіліть скибочки картоплі.

11. Крок 10:

    

    На картоплю викладіть тушку курки. Накрийте форму фольгою і відправте в попередньо (за 10-15 хвилин) розігріту до 180°С духовку на 50 хвилин. Після фольгу зняти і запікати ще близько 30 хвилин до появи рум'яної скоринки. Температуру і час регулюйте відповідно до особливостей своєї техніки.