курка з капустою в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти курку з капустою в духовці? Підготуйте всі необхідні продукти. Для рецепта можна використовувати будь-які частини курки. Я в цей раз взяла стегенця. Якщо у вас м'ясо з заморозки, то вийміть його попередньо з морозильної камери і залиште при кімнатній температурі до повного відтавання. Капусту я використовувала молоду, у неї більш ніжні листи, а тому в готовій страві вона вийшла більш м'якою і соковитою.

2. Крок 2:

   

   Курку наріжте порційними шматочками однакового розміру. М'ясо обполосніть, обсушити паперовими серветками і відправте в глибоку миску. Додайте майонез, сіль і перець за смаком. На даному етапі можна використовувати будь-які спеції, які вам подобаються.

3. Крок 3:

   

   Добре все перемішайте і залиште маринуватися від півгодини до години при кімнатній температурі.

4. Крок 4:

   

   З капусти видаліть зовнішні листи. Кочан обполосніть і обсушити. Наріжте капусту ножем на смужки. Не робіть смужки занадто тонкими.

5. Крок 5:

   

   Морквину і цибулю очистіть від шкірки. Лук наріжте півкільцями або кубиками, а моркву натріть на тертці з великими зубками. У сковороді розігрійте рослинне масло. Пасеруйте овочі до прозорості цибулі.

6. Крок 6:

   

   Додайте томатну пасту, перемішайте і залиште на плиті ще на хвилину. Томатну пасту з рецепта за бажанням можна виключити.

8. Крок 7:

   

   Надішліть томатну зажарку до капусти. Посоліть і поперчіть все за смаком.

9. Крок 8:

   

   Ретельно перемішайте.

10. Крок 9:

    

    У відповідну за розміром форму викладіть капусту, а зверху розподіліть мариновану курку. У процесі запікання капуста осяде і її обсяг зменшитися майже в два рази.

11. Крок 10:

    

    Надішліть форму в заздалегідь розігріту духовку. Запікайте курку з капустою до готовності м'яса. Час і температуру визначте самі, орієнтуючись на можливості своєї духовки. Я запікала при 200 градусах близько 50 хвилин. В кінці приготування включила режим конвекція і залишила ще на 10 хвилин до зарум'янювання курочки.

12. Крок 11:

    

    Подавайте блюдо в гарячому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню.