Минтай в фользі запечений в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти минтай у фользі в духовці? Підготуйте зазначені продукти. Заморожений минтай разморозьте, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника. Можете взяти одну велику рибу і порізати її на порційні шматочки, можете приготувати її цілком. Зі спецій я беру сухі спеції для риби, за бажанням можете взяти свої улюблені спеції і трави. Підготуйте фольгу і форму, придатну для використання в духовці.

2. Крок 2:

   

   Увімкніть духовку розігріватися до 190 градусів. Розморожену рибу помийте проточною холодною водою, очистіть її від луски. Відріжте у риби плавники і хвіст, випатрати і зніміть чорні плівки. Візьміть фольгу з урахуванням того, що потрібно повністю загорнути рибу і викладіть на неї тушку. Можна викладати всю рибу, а можна порційно загортати кожен шматок або рибину. Я запікала по дві рибини.

3. Крок 3:

   

   Сухі спеції, чорний мелений перець і сіль змішайте і натріть з усіх боків цією сумішшю рибу. Вершкове масло поріжте на маленькі шматочки і викладіть рівномірно на кожну рибу.

5. Крок 4:

   

   Минтай загорніть у фольгу і форму з рибою поставте в попередньо розігріту духовку на 15 - 25 хвилин. Час приготування буде залежати від потужності вашої духовки і розміру обраної риби: чим більше риба і шматочки, тим більше часу потрібно на її приготування. Якщо хочете, щоб риба трохи зарум'янилася, то через 15 - 20 хвилин розгорніть фольгу і залиште рибу на 5 хвилин відкритою в духовці. Я не стала відкривати фольгу, щоб риба вийшла соковитіше

6. Крок 5:

   

   Готову рибу дістаньте з духовки і акуратно розгорніть фольгу. Рибу можна подавати прямо в фользі, а можна витягти її з фольги і викласти на блюдо або тарілку. До готової рибі на гарнір можна запропонувати відварну картоплю, рис, овочі. При подачі минтай можете посипати рубаною свіжою зеленню кропу. Така риба може бути подана і охолодженої.