картопля з соєвим соусом в духовці

зі звичайних продуктів, недорога, апетитна, смачна! Картопля з соєвим соусом, запечена в духовці, виходить м'якою всередині і з хрусткою, рум'яною скоринкою зовні. Картопля встигає повністю приготуватися за рахунок попереднього відварювання. Соус надає страві пікантний смак і аромат.

UnicornSteak

автор рецепта

0694

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

Вода (для відварювання картоплі)

Соняшникова олія

Соєвий соус

Часник

Суміш трав (сушені трави)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 1 г

жири 11 % 1 г

вуглеводи 78 % 7 г

36 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 35 хв

Крок 1:
Як запекти картоплю з соєвим соусом в духовці? Підготуйте продукти. Картоплю добре помийте і очистіть від шкірки.
Крок 2:
Наріжте бульби товстими часточками, приблизно як для картоплі по-селянськи.
Крок 3:
У каструлі закип'ятіть воду. У киплячу воду викладіть нарізану картоплю. Після повторного закипання води зменшіть вогонь до невеликого. Варіть картоплю до напівготовності, близько десяти-дванадцяти хвилин.
Крок 4:
В окремій мисці змішайте соєвий соус і соняшникову олію. Його краще беріть рафінована, без запаху. Додайте натертий на дрібній тертці зубчик часнику і сушені трави. У мене петрушка, кріп, цибуля, м'ята і чебрець. Ви беріть на свій смак або наявності. Злегка посоліть, тільки зовсім небагато, так як соєвий соус вже сильно солоний.
Крок 5:
З картоплі злийте воду. І прямо в каструлю додайте маринад з соєвого соусу. Ретельно, але дуже акуратно перемішайте, так як картопля стане досить м'яким і ви можете легко пошкодити структуру часточок.
Крок 6:
Форму для запікання вистелити пергаментним папером і змастіть соняшниковою олією. Викладіть зверху Картопляні часточки в один шар і відправте в розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте картоплю протягом 15 хвилин до утворення золотистої скоринки. Готову картоплю відразу подавайте на стіл. Смачного!

картопля вийшов прекрасний. Часточки красиві і смачні, рум'яні і пряні, скоринка хрумтить, всередині все м'яко.
Обов'язково буду готувати ще. І наступного разу додам в два рази більше прянощів, щоб скоринка була ще більш насиченою.
якщо знайдете молоду картоплю, то його можна попередньо не очищати від шкірки, а відварити і запекти прямо з нею. Так, в картоплі збережеться більше корисних речовин.
подавати таку картоплю добре на гарнір і до м'яса, і до риби, і до курки. Та й просто з овочевим салатом, заправленим майонезом або оливковою олією - пальчики оближеш!
а ось зберігати готову картоплю - погана ідея. Все тому, що хрустка скоринка неодмінно розм'якне і блюдо втратить свою неповторну чарівність.
тому готувати краще невелику порцію. І безпосередньо перед подачею прикрасити картоплю свіжою зеленню.

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

при додаванні соєвого соусу в блюдо варто врахувати, що він має досить солоний смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !