Для цього
рецепти з фенхелем
рекомендують застосовувати стебла, листя, квіти і насіння цієї рослини. Листя фенхелю в свіжому вигляді додають в
салати
,
страви з овочів
і риби, а також в
соуси
. Фенхель Звичайний в якості приправи відмінно підходить до
стравам зі свинини
. Цілі листя цієї рослини використовують, запікаючи в духовці м'ясо, курку або рибу.
у середземноморській кухні стебла фенхеля бланшують і в охолодженому вигляді використовують як гарнір. В Італії фенхель маринують. Фенхель в
індійської кухні
часто додають при приготуванні
страв з баранини
. Якщо перед вживанням насіння фенхелю злегка підсмажити на сковороді без масла, то вони стануть більш солодкими і ароматними.
квіти фенхеля, якщо ми готуємо вдома заготовки на зиму, то застосовуємо для поліпшення аромату маринадів при засолюванні огірків, томатів, кабачків, баклажанів та інших овочів. У харчовій промисловості ця пряність використовується при виготовленні ковбас і сосисок, а також для консервування риби.
плоди фенхеля знайшли застосування у випічці хлібобулочних і кондитерських виробів. Розмелені насіння фенхелю йдуть на приготування рослинного масла, яке потім з успіхом застосовується в кондитерському виробництві. У різному вигляді фенхель можна додавати в
десерти
і солодкі страви. Мелені насіння цієї прянощі також використовують для посипання м'яса, яке смажать на рожні. У вигляді порошку фенхель чай ароматизує. Цю пряність також використовують для ароматизації спирту.
свіжу або сушену зелень для поліпшення аромату перед використанням потрібно на кілька секунд залити окропом, а потім злити воду. Фенхель потрібно зберігати в скляній або фаянсовому посуді.
199 ккал
1 година15 хвилин
Апетитна рибка, запечена зі спеціями. Ароматна, смачна, соковита!
200 ккал
1 година
По-святковому чудове соковите і ароматне м'ясо! Свинина на кісточці в духовці, приготована
67 ккал
1 година45 хвилин
Незвичайний суп, який тобі обов'язково сподобається! Namira автор рецепта
83 ккал
1 година
Чудовий ніжний суп для цінителів яскравого смаку! Тонкий аромат, ніжний смак, дивовижне
121 ккал
1 година10 хвилин
Пікантний, тонізуючий салат зробить будь-який ранок добрим! Мила автор рецепта
69 ккал
4 години25 хвилин
Яскравий, красивий, ароматний! Смачний грибний суп для тебе!
103 ккал
20 хвилин
Не знаєте що з'їсти, щоб схуднути? Цей салат для вас!
300 ккал
20 хвилин
Зробіть своїм діточкам такі ледени і вони скажуть вам спаісбо! Простота приготування,
192 ккал
1 день25 хвилин
Приготуй до вечері вишукану страву з морської риби зі смачними соусами! Дуже сподобався цей
202 ккал
1 година5 хвилин
Прекрасна закуска проста в приготуванні і хороша на смак! ninaola автор рецепта
329 ккал
2 години30 хвилин
Тебе здивує смак пряно-солоних листкових булочок! Шор гогал в перекладі означає Солона
304 ккал
3 години50 хвилин
Готуй знамениту страву самостійно! Все вийде!
113 ккал
1 година30 хвилин
І смачне, і екзотичне, і дієтичне! Приготуй корисне блюдо!
360 ккал
2 години40 хвилин
Пряне, м'яке, неймовірно ароматне німецьке частування! Пряники Лебкухен-традиційна
28 ккал
2 години
Любителям гостренького обов'язково сподобається! Баклажани з кетчупом чилі на
145 ккал
3 години30 хвилин
Смачно, ситно, оригінально! Приготуй на вечерю-здивуй сім'ю!
258 ккал
2 години
Незрівнянно смачно, апетитно, пікантно, на святковий стіл! Запечена в фользі свиняча
54 ккал
2 години40 хвилин
Незрівнянний смак насиченої юшки з осетра! Спробуй!
Повязані та додаткові категорії:
- Святковий стіл
- Кухонне начиння
- Друга страва
- Риба і морепродукти
- Фрукти ягоди
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Запікання
- Рецепти на 8 березня
- Без яєць
- Збалансоване харчування
- Рецепти в фользі
- Стейк
- Другі страви з риби
- Риба в духовці
- З тріски
- З апельсинів
- Часник
- Імбир
- Фенхель
- Кінза
- Рута
- Солі
- Цедра
- Масло вершкове