Так, японські суші-майстри винайшли рецепт кальмарів, «танцюючих» на тарілці – справжнє видовище. Вся хитрість в спеціальному соусі, який скорочує м'язи молюска.
кухарі часто діляться секретами, як визначити свіжість цього морепродукту за кольором, як його очистити. Напевно, мешканці Лісабона перед походом на рибний ринок ця інформація стане в нагоді, але у російських господинь все простіше. У супермаркети кальмарів завозять вже очищеними, замороженими і упакованими. Це зручно, до того ж безпечно. Адже свіжий улов треба витрачати протягом доби, що малореально.
до речі, заморозка позитивно впливає на смак продукту, якщо не зловживати цим процесом. Правильно охолоджена тушка бежево-білого відтінку, нагадує сало.
на прилавках вітчизняних магазинів продаються тушки розміром 10-15 см.і це добре – чим менше молюск, тим смачніше м'ясо. До слова, в далеких морях плавають гіганти довжиною в кілька метрів – скільки ж смакоти можна приготувати!
варто знати, що час промислу кальмара, який водиться в найближчих широтах, – це липень і серпень. Якщо дати фасування на упаковці підходять, і термін придатності невеликий, можна купувати.
131 ккал
30 хвилин
На швидку руку, бюджетний і простий, зі звичайних продуктів! Салат з картоплею і
179 ккал
2 години
Ну, дуже смачний, ніжний салатик для любителів морепродуктів. Спробувала цей салатик дуже
144 ккал
2 години30 хвилин
Смачна, яскрава, красива, любителі креветок оцінять! Ця піца з морепродуктами легко і
121 ккал
40 хвилин
Оригінальна закуска для любителів морепродуктів! Моя мама живе за 3 000 кілометрів від мене.
118 ккал
30 хвилин
Швидкий святковий салат. Ідеально для торжества в піст!
201 ккал
30 хвилин
Побалуй свою сім'ю ситним і оригінальним салатом! АгіпаА автор рецепта
103 ккал
10 хвилин
Легкий японський салат з кальмарами-нове блюдо в меню! Дуже смачний.
295 ккал
45 хвилин
Ексклюзивна закуска для любителів вишукувань і морепродуктів. Одного разу на день
56 ккал
1 година
Незвичайно смачний, легкий, ситний, на кожен день! Суп з кальмарів виходить настільки
161 ккал
30 хвилин
Кумедна, оригінальна, смачна закуска в рік Свині-Кабана. Іра автор рецепта
193 ккал
35 хвилин
Салат з яскравим смаком морських делікатесів. Цей салат обов'язково викличе схвалення у
117 ккал
25 хвилин
Приголомшливий салат з легкодоступних інгредієнтів. Я дуже люблю варені кальмари.
47 ккал
40 хвилин
Це найсмачніший суп, який я їла в житті! Обов'язково готувати!
154 ккал
1 година
Смачні, ароматні кальмари для всієї родини! Eva_Lebedeva автор рецепта
139 ккал
15 хвилин
Ніжний смачний святкового салат з декількох морепродуктів. Класичний салат Нептун з
41 ккал
40 хвилин
Урізноманітни своє повсякденне меню неповторним смаком! Салат з кальмаром ковбасним сиром
42 ккал
1 година
Приготуй вдома традиційний корейський суп з морепродуктів! Рецептів цього популярного в
102 ккал
2 години20 хвилин
Вишукана страва для справжніх гурманів! Ідеально до святкового столу.
176 ккал
1 година
Оригінальна симпатична закуска прикрасить будь-яке застілля! Такі саше-чудова рибна
Повязані та додаткові категорії:
- Святковий стіл
- Салат
- Морепродукт
- Сир
- Овочі
- Жири та олії
- Варіння
- Святкові швидкі салати
- Рецепти на день народження
- Рецепти на 8 березня
- Без яєць
- Салат з сиром
- Святкові салати
- Салати з майонезом
- Овочеві салати
- Салат з морепродуктами
- Морський салат
- З кальмарів
- Креветка
- Ікра
- З краба
- З твердого сиру
- З помідор
- Майонез