і до цих пір люди дізнаються нову інформацію про те, наскільки корисний кмин. В даний час відомо 30 видів цієї рослини.
насіння кмину зазвичай використовуються цілком. Вони мають гострий смак і терпкий анісовий запах. Аромат виходить від містяться в цій рослині ефірних масел.
завдяки своєму стійкому аромату кмин рецепти рекомендують використовувати в пряних композиціях.
у кулінарії в якості приправи використовують листя, коріння і насіння кмину. Коли ми готуємо вдома, свіже листя кмину зазвичай кладемо в
салати
,
сир
,
масло
. Для поліпшення аромату і смаку супів, соусів відмінно підходять як цілі, так і мелені насіння кмину. Сушений кмин-це прекрасна добавка до жирних м'ясних, рибних, а також до овочевих страв. У маринадах для засолювання огірків і томатів використовується насіння кмину звичайного. При квашенні капусти ця пряність також незамінна.
особливо популярна ця пряність у виробництві кондитерських і хлібобулочних виробів. Кмин звичайний додають при випічці чорного хліба, а також булочок, пирогів, тортів. Кмин покращує смак і запах деяких напоїв, наприклад, квасу і пива.
кмин звичайний володіє також лікувальним ефектом. Він використовується як сечогінний, жовчогінний, відхаркувальний засіб. Настої і відвари насіння кмину рекомендуються при шлунково-кишкових захворюваннях. Особливо корисно вживати цю приправу в якості добавки до жирної їжі. Кмин має чудову властивість прискорювати її перетравлення. Свіжу зелень кмину рекомендується також вживати в зимово-весняний період для профілактики авітамінозу.
392 ккал
1 година20 хвилин
Ніжний пиріг з м'ясом і горіховим соусом! Це божественно!
215 ккал
12 днів30 хвилин
Цей знаменитий алкогольний напій подарує тобі гарний настрій! Що може бути приємніше
209 ккал
2 години
Індійська кухня обов'язкова до ознайомлення! Індійська кухня також різноманітна як клімат
69 ккал
1 година20 хвилин
Смачно, пікантно, незвично і дуже красиво! Солодкий мускатний гарбуз, фарширований
50 ккал
14 годин10 хвилин
Дуже гарне поєднання м'яса з овочами! Все виходить дуже соковитим!
222 ккал
4 години10 хвилин
Неймовірно смачний хліб з житнього та пшеничного борошна на меду! Як то непогожим зимовим
231 ккал
28 днів10 хвилин
Пекуча горілка допоможе як розслабитися, так і позбутися від застуди! Перцевої настоянкою
113 ккал
4 дні15 хвилин
Легка, ароматна, пікантна, з самих звичайних продуктів! В'ялена курка-рецепт простий в
19 ккал
9 годин
Ще один смачний спосіб нагодувати ваших домашніх корисною їжею :). Кабачки-ідеальна основа
660 ккал
14 днів1 година
Сало з часничком - ситне і смачне блюдо! lara автор рецепта
308 ккал
1 година
Урізноманітни звичні страви за допомогою вершкового грибного соусу! Ароматний соус з білих
95 ккал
1 година10 хвилин
Дуже щільний і смачний обід родом з Ірландії! Ірландську кухню відрізняє поєднання простоти
105 ккал
15 хвилин
Смачний і вкрай простий у приготуванні салатик! Спробуйте!
134 ккал
1 година30 хвилин
Готуй вегетаріанський каррі! Смачно і корисно!
38 ккал
3 дні
Дуже просто приготувати смачну квашену капусту! Хороший рецепт для квашення капусти.
274 ккал
1 година
Нежирні сорти м'яса на пару використовують для дитячого та дієтичного харчування. М'ясо на
151 ккал
50 хвилин
Смачна запіканка під ніжним вершковим соусом. Легкість приготування Дуже смачний варіант
Повязані та додаткові категорії: