і якщо каша переварилася, овочі підгоріли, рибу пересолили, і в цілому порушилася технологія приготування, то соус тільки підкреслить загальні недоліки, але не приховає їх.
кілька кулінарних секретів смачного гарніру:
1. Якщо рецепти підливи включають додавання спецій, то основне блюдо має приправлятися тільки мінімальною кількістю солі – краще недосолити.
2. Аналогічно з цукром: сирники, млинці, панкейкі, фруктові салати, бісквіт годі й підсолоджувати в процесі приготування. Досить перед подачею до столу полити розтопленим шоколадом, згущеним молоком, варенням, солодкими вершками.
3. Готовий соус зазвичай розливають в невеликі порційні глечики з ручкою – окремо для кожного їдця. У деяких випадках порцію заправки акуратно викладають зверху на їжу, якщо це салат або спагетті, наприклад. Потім в тарілці все можна перемішати за допомогою ложки і вилки.
4. Іноді у господині мета – зробити підливу рідшою, в інших випадках & ndash; згустити її. Рішення першого завдання: додати томатного соку, вершків з низьким відсотком жирності, соєвого соусу або води і довести суміш до кипіння. Для більш щільної консистенції досить додати сире яйце, борошно, крохмаль, твердий сир, овочеве пюре, подрібнені в порошок засушені гриби або ж довше випаровувати рідину в каструлі.
115 ккал
2 години50 хвилин
Ароматна і смачна підлива з грибів відмінно доповнить будь-яку страву! Багато радять
71 ккал
25 хвилин
Не найпростіша, але при цьому дуже смачна і ароматна! Томатна підлива до макаронів без м'яса
51 ккал
30 хвилин
Ароматне, смачне доповнення до улюблених страв! Підлива з борошном і томатною пастою
83 ккал
1 година
Смачна Картопляна підлива підійде будь-якому гарніру з круп! ♥Nata╬♫ автор рецепта
282 ккал
45 хвилин
Ця заправка підійде і до перших, і до других страв. Свій рецепт oleggan автор рецепта
261 ккал
10 хвилин
Відмінний універсальний соус, дуже апетитний і дуже смачний! Соус підходить буквально для
414 ккал
10 хвилин
Ідеальний білий вершковий соус до риби знайдений! Китайський вершковий соус за цим рецептом
55 ккал
25 хвилин
Швидка, проста, недорога, зі звичайних продуктів! Підлива, приготована за цим рецептом,
98 ккал
30 хвилин
Неймовірно смачний і ароматний соус до будь-якого гарніру! Дуже багато господинь вважають,
68 ккал
1 година
Куряча підлива робить смак страви більш насиченим і вишуканим. Anna автор рецепта
186 ккал
15 хвилин
Класичний рецепт підлива до картопляного пюре! Існує безліч різних рецептів домашніх
91 ккал
30 хвилин
Насичений смак цього соусу обов'язково вам сподобається! Відмінний грибний соус пісний.
202 ккал
15 хвилин
Ситна, запашна підлива. Ідеальне доповнення до гречки і рису.
42 ккал
3 години
Смачний соус зі свіжих томатів взимку правильно заготовлювати влітку!). Легкість
213 ккал
30 хвилин
Найвідоміший і популярний соус в Італії. Приготуйте простий болоньєзе з томатною пастою,
96 ккал
30 хвилин
Універсальна ароматна підлива для будь-яких гарнірів. Підлива чудово поєднується як з
64 ккал
25 хвилин
Смачна, ароматна, густа підлива з грибами і сметаною. Ароматна і дуже смачна, готується
246 ккал
20 хвилин
Дивовижний смак цього соусу підкорить тебе відразу і назавжди. Соус має дуже цікавий смак і
166 ккал
50 хвилин
Швидка в приготуванні підлива, смачна і ситна! Приготована таким чином свинина порадує вас
Повязані та додаткові категорії: