М'ясна Підлива з томатним соусом і борошном зі свинини

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для приготування.

2. Крок 2:

   

   Нарізаємо м'ясо тонкими брусочками поперек волокон.

3. Крок 3:

   

   Цибулину очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками.

4. Крок 4:

   

   У розпечене масло порціями викладаємо шматочки свинини і обсмажуємо, помішуючи, близько 5 хвилин.

5. Крок 5:

   

   Коли м'ясо обжарится, кладемо до нього подрібнений ріпчасту цибулю і готуємо все разом на середньому вогні ще хвилин п'ять, не забуваючи помішувати.

7. Крок 6:

   

   Коли цибуля стане м'яким, додаємо пару столових ложок пшеничного борошна, сіль і перець за смаком. Постійно помішуючи, прогріваємо вміст сковороди приблизно 3 хвилини.

8. Крок 7:

   

   Кладемо томатний соус (пасту, кетчуп), додаємо пару листочків лавра.

9. Крок 8:

   

   Ще раз перемішуємо, щоб томати повністю покрили шматочки м'яса.

10. Крок 9:

    

    Заливаємо м'ясо 500 мілілітрах крутого окропу (щоб процес термічної обробки не припинявся), закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо свинину на маленькому вогні близько 30 хвилин.

11. Крок 10:

    

    За цей час м'ясо приготується, стане надзвичайно м'яким, соковитим і дуже ніжним. Подаємо смачну м'ясну підливу з будь-яким гарніром на ваш вибір.