завдяки ніжній маслянистій структурі і специфічному смаку авокадо є одним з найбільш ефектних, смачних і відповідних інгредієнтів для всіх видів холодних закусок. Особливо для бутербродів всіх форм і розмірів. Також вони ідеально поєднуються практично з усіма продуктами: іншими овочами, фруктами, м'ясом, рибою, сиром, морепродуктами, зеленню, ікрою, яйцями. Знаючи це, можна підключити фантазію і готувати найрізноманітніші бутерброди з авокадо за рецептами, як своїм, так і знайденим в цій категорії.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах бутерброди з авокадо:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Авокадо | 208 | 2 | 20 | 7.4 |
| хліб | 254 | 7.6 | 0.8 | 49.2 |
| оливкова олія | 913 | 0 | 99.8 | 0 |
| лимонний сік | 16 | 0.9 | 0 | 3 |
| морська сіль | 0 | 0 | 0 | 0 |
Авокадо для бутербродів можна нарізати на скибочки і шматочки різної величини. Можна перетирати їх в однорідну пасту типу паштету в блендері або пропускати через м'ясорубку. Ще один плюс в тому, що ці овочі не потрібно ні варити, ні смажити - їх їдять сирими.
готувати цю страву можна не тільки на святковий, а й на буденний стіл, наприклад, до сніданку. Один з ідеальних варіантів: злегка обсмажені тости, поверх них кладеться паштет з авокадо, а зверху - смажене або варене яйце. Яйце краще оформляти красиво, щоб жовток лежав рівно, а білок знаходився навколо нього. До речі, можна приготувати пашот. Виходить корисний і дуже ситний сніданок для будь-якого віку.
святковий варіант бутербродів з авокадо, точніше, найбільш виграшні, ефектні поєднання обраних продуктів будуть такими. На шматочок білого або чорного хліба будь-якої форми, підсмажений чи ні, крім авокадо, можна покласти:
креветки, мідії без раковин, червону або чорну ікру, червону рибу, філе тунця, сир, яйце, в'ялені або свіжі томати, оливки або маслини, кедрові горішки.
Список можна продовжувати, підключивши уяву (ну, і можливості сімейного бюджету).
П'ять найшвидших рецептів бутерброди з авокадо:
| назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | Рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| бутерброд з авокадо сиром і помідором | 5 хв | 225 | +26 |
| Бутерброд з яйцем пашот і авокадо | 10 хв | 272 | +35 |
| Бутерброд на багеті з авокадо і червоною рибою святковий | 10 хв | 258 | +44 |
| паштет з авокадо для бутербродів швидко | 10 хв | 252 | +116 |
| бутерброди на білому хлібі з тунцем, салатом-латук і огірком | 15 хв | 46 | +18 |
якщо замість нарізаного авокадо використовувати паштет з нього, він може стати таким “скріплює елементом” для інших продуктів, включаючи “слизькі”. Для цього наносити на поверхню бутерброда авокадо потрібно не рівним шаром, а ребристим. Так буде менше ризику, що, скажімо, помідор з нього зісковзне в момент укусу.