Тост з авокадо і яйцем

швидкий, незвичайний і яскравий сніданок здивує твою сім'ю. Рідко роблю тости, хоч дуже їх люблю. Можу з'їсти весь хліб за сніданок, особливо з варенням, згущеним молоком або кремом. Тому намагаюся не купувати тостовий хліб - його з'їж і не помітиш. Але ці тости мені сподобалися навіть більше, ніж солодкі.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0439

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Хліб (2 шматочки, тости)

Яйця

Авокадо

Вершкове масло

Паприка

0.5

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 6 г

жири 63 % 20 г

вуглеводи 19 % 6 г

225 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Підготувати інгредієнти. Щоб приготувати тости з авокадо і яйцем, нам знадобиться: хліб для тостів (будь-який, пшеничний/житній/пшенично/житній, зі злаками і без; У мене пшеничний зі злаками); стиглий авокадо; яйця; вершкове масло; чорний мелений перець; паприка і сіль.
Крок 2:
Хліб для тостів підсушити на сухій сковороді з двох сторін або в тостері. Хліб для страви можна використовувати будь-який, навіть звичайний батон. Головне він повинен бути рівно і досить тонко нарізаний, не товще 5-6 мм.і його розмір повинен підходити, щоб на ньому цілком помістилася яєчня з великого яйця. Якщо шматочок буде невеликим, то яйця може з нього просто зісковзнути і замість смачного сніданку або перекусу доведеться робити прибирання.
Крок 3:
У сковороді розігріти вершкове масло, акуратно розбити яйця, намагаючись , щоб білок не сильно розтікався по сковороді (для цього можна використовувати кулінарні кільця діаметром 10-12 см), а також залишити жовтки цілими. Підсмажити яєчню до готовності. Жовтки не повинні сильно запектися і зберегти напіврідкий стан. А ось білок-повністю побіліти і дійти до готовності.
Крок 4:
Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку. Ложкою вийняти м'якоть і скласти її в мисочку. Розім'яти м'якоть в пюре. Я зробила це звичайної товкачем, тому що у мене авокадо було не дуже жорстким. Правда деякі шматочки я навмисно залишила трохи побільше. Якщо хочете однорідну консистенцію, то краще збити авокадо в блендері. Авокадо посолити, поперчити і перемішати.
Крок 5:
На тости викласти м'якоть авокадо.
Крок 6:
Зверху укласти по підсмаженому яйцю.
Крок 7:
Зверху посипати меленою паприкою. Я ще посипала злегка чорним меленим перцем і сіллю. Подавати відразу ж, поки яйце гаряче. Смачного!

досі як вирішила в 2013 році вперше спробувати авокадо - все так хвалили, журнали рясніли рецептами з цим фруктом. Купити. І вирішила, попередньо не пробуючи, приготувати з нього типу бутербродів: тости, пюре авокадо (в блендері), і червона ікра. Як мені не сподобалося ні це поєднання в цілому, ні саме авокадо зокрема. Щиро не розуміла, чому там співати такі дифірамби. Це ж несмачно! І тільки 3 роки тому я вирішила зробити другу спробу відкрити собі цей фрукт. Готувала якийсь салат. І ось там авокадо розкрився просто відмінно. Плюс мені попався хороший плід. Той, що я купувала перший раз, був перезрілим і вже почав псуватися і дійсно мав не дуже хороший смак. Але я ж цього не знала і вирішила, що всі плоди такі. Виявилося, що ні. Просто потрібно правильно вибирати плоди.