Омлет з хлібом на сковороді

підготуйте відразу всі необхідні інгредієнти для приготування золотистого омлету, щоб пізніше не відволікатися на те, щоб дістати щось з холодильника або з якоїсь полки, все необхідне вже буде під руками і за рахунок цього буде зекономлено трохи часу. Отже, почнемо.
у миску вбийте два яйця.
тепер влийте до яєць весь обсяг молока, зазначений в інгредієнтах.
за допомогою віночка або вилки збовтайте яйця і молоко, щоб отримати яєчно-молочну суміш з невеликою кількістю пінки. Збиті з молоком яйця роблять омлет легким і пишним. Насправді омлет можна приготувати з будь-якої кількості курячих яєць, просто слід врахувати, що молока на кожну одиницю потрібно 50 мл.
натріть сир на дрібній або середній тертці, якщо натрете на дрібній тертці, то в підсумку вийде більш ніжний смак омлету. Натертий сир додайте в ємність до яєчно-молочної суміші, посоліть, при бажанні додайте інші спеції і добре все наточити, щоб всі інгредієнти були рівномірно розподілені.
білий хліб наріжте шматочками середнього розміру, на квадрати або прямокутники, це не так важливо, оскільки на смак омлету ніяк не позначиться.
візьміть сковороду, я використовувала сковороду діаметрів 28 сантиметрів, оскільки люблю тонкий омлет. Якщо хочете більш пишний омлет, просто використовуйте сковороду з меншим діаметром.У сковороду налийте рослинне масло і на її дно викладіть нарізаний хліб, рівномірно розподіляючи його по всьому периметру сковороди. Сковороду з хлібом підставте на сильний вогонь і обсмажуйте хліб з одного боку протягом 2-3 хвилин до золотистої рум'яної скоринки, переверніть шматочки хліба.
тепер влийте омлетну суміш прямо на шматочки хліба, зменшіть вогонь до мінімального, щоб за час готування омлет не підгорів, накрийте сковороду кришкою і готуйте омлет 8-10 хвилин, після чого зніміть сковороду з вогню і дайте відпочити омлету Д кришкою ще 3-4 хвилини.
якщо слідувати інструкції, то омлет повинен вийти рум'яним і підсмажений знизу, але при цьому зверху залишиться світлим і ніжним. Сам же колір омлету залежить від використовуваних яєць, а саме від жовтка. Якщо він світлий, то і омлет вийде таким, а якщо Помаранчевий, то і омлет буде мати більш яскраву жовте забарвлення.