Булгур по турецьки

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити булгур по-турецьки? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти. Болгарський перець і помідори помийте в проточній воді від забруднень. Томатний сік беріть густий і насичений. Найкраще домашній.

2. Крок 2:

   

   Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть в холодній проточній воді. Потім наріжте не дуже дрібно.

3. Крок 3:

   

   Болгарський перець і помідори наріжте невеликими шматочками.

4. Крок 4:

   

   Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть нарізану цибулю і обсмажте його пару хвилин про прозорого стану.

6. Крок 5:

   

   Потім додайте болгарський перець з помідорами. Обсмажте все разом ще 2-3 хвилини. Помідори пустять сік, а болгарський перець стане трохи м'якше.

7. Крок 6:

   

   Слідом додайте в сковороду промитий булгур і пару часточок розчавленого часнику. Часник додасть страві приємний аромат.

8. Крок 7:

   

   Залийте все томатним соком і водою. Додайте паприку, мелений перець і трохи солі. Все перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні хвилин 15-20. За цей час булгур збільшиться в розмірі і вбере в себе всю рідину. Коли вся рідина випарується, зніміть сковороду з вогню і залиште трохи постояти під кришкою. Буде достатньо хвилин 10-15.

9. Крок 8:

   

   Булгур по-турецьки готовий! Подавайте в гарячому вигляді як основне блюдо або як гарнір до м'ясних або рибних страв. Смачного!