Рулька свиняча в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити рульку свинячу в мультиварці? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Рульку бажано готувати заздалегідь - як мінімум за добу до торжества. Приблизно 12 годин піде на маринування і ще 12 годин на ловлення в мультиварці.

2. Крок 2:

   

   Свинячу рульку вимийте, обсушити. Якщо на кермі є шкірка – почистіть її ножем. Моя рулька продавалася вже без шкіри.

3. Крок 3:

   

   Часник очистіть від лушпиння. Кожен зубчик розріжте уздовж на 2 частини. За бажанням можете взяти більше часнику або замінити свіжий часник на 2 ст.л. сухого.

4. Крок 4:

   

   У мисочці з'єднайте соєвий соус і гірчицю. Перемішавши.

5. Крок 5:

   

   У рульку з усіх боків ножем зробіть глибокі проколи. Нашпигуйте ніжку часником.

6. Крок 6:

   

   З усіх боків натріть рульку сіллю, перцем, обсипте сушеними травами. Враховуйте, що крім солі використовується соєвий соус (хоч і в малих кількостях), щоб не пересолити м'ясо.

8. Крок 7:

   

   Обмажте свинину соєво-гірчичним соусом.

9. Крок 8:

   

   Перекладіть рульку на складений удвічі великий шматок фольги і щільно загорніть, піднімаючи краю фольги догори, щоб маринад не витікав. Поставте рульку маринуватися в холодильник на 10-12 годин.

10. Крок 9:

    

    Перекладіть загорнуте у фольгу м'ясо в чашу мультиварки і закрийте кришку.

11. Крок 10:

    

    Виставите програму» Мультіповар " і температуру 80°С.час приготування - 12-13 годин.

12. Крок 11:

    

    Готову рульку вийміть з чаші. Вона виходить дуже м'яка і соковита. М'ясо легко відходить від кістки. Фольгу розгорніть. За бажанням можете додатково поставити м'ясо в розігріту до 200°з духовку на 15-20 хвилин для отримання легкої рум'яної скоринки.

13. Крок 12:

    

    Свинячу рульку перекладіть на блюдо і подайте до столу з будь-яким гарніром. Смачного!