сердечка в сметані з цибулею

просте, смачне і бюджетне блюдо для обіду або вечері! Курячі сердечка тушковані в сметані, одна з страв, які готуються дуже швидко і просто. Процес зовсім не клопіткий, приготувати страву від початку і до кінця можна в одній сковороді, що в свою чергу, не вимагає миття великої кількості посуду і полегшує роботу на кухні. А завдяки гасінню курячих сердечок в сметані, м'ясо виходить пружним і в той же час ніжним, з приємним вершковим смаком.

Snezhana

автор рецепта

0492

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі сердечка

300

Цибуля ріпчаста

Сметана

100

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 9 г

жири 54 % 15 г

вуглеводи 14 % 4 г

181 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 50 хв

Крок 1:
Візьмемо продукти для приготування курячих сердечок в сметані з цибулею. Курячі сердечка дуже смачний субпродукт. Але один із секретів приготування смачних страв з цього продукту це правильний їх вибір. Колір у сердечок повинен темно-червоний, синій і бурий колір говорить про несвіжість продукту. Купувати краще охолоджений продукт, він містить більше корисних речовин на відміну від замороженого. Курячі сердечка промиваємо, зрізаємо зайвий жирок і плівочки.
Крок 2:
Розрізаємо курячі сердечка на невеликі шматочки. Ще раз промиваємо субпродукт, щоб видалити згустки крові і залишки плівочки і жиру. Ріпчасту цибулю чистимо і дрібно нарізаємо ножем.
Крок 3:
На сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо його. На рослинне масло викладаємо приготований ріпчасту цибулю. Обсмажуємо його, перемішуючи лопаткою, поки цибуля не стане прозорим.
Крок 4:
Потім на сковороду до ріпчастої цибулі відправляємо курячі сердечка. Перемішуємо і тушкуємо їх під закритою кришкою на повільному вогні близько 20 хвилин. Потім кришку знімаємо, перемішуємо сердечка з цибулею.
Крок 5:
Додаємо на сковороду сметану, чорний мелений перець і сіль. Якщо сметана занадто густа, то можна влити на сковороду трохи води. Перемішувати. Знову накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні близько 10 хвилин. Блюдо готове. Подаємо курячі сердечка до столу як самостійну страву або з будь-яким гарніром за смаком і бажанням.
Крок 6:
Курячі сердечка, тушковані в сметані, добре поєднуються з рисом, гречкою, картопляним пюре, макаронами і тушкованими овочами. Виходить не тільки смачне, але і дуже корисне блюдо. Курячі сердечка нормалізують кровообіг, піднімають гемоглобін, відновлюють організм після хвороб, покращують імунітет. Смачного!