бутерброди з авокадо і яйцем

дуже швидко і просто! І неймовірно корисно! Бутерброди з авокадо і яйцем - прекрасний початок трудового дня для людини, яка стежить за своїм харчуванням. Такий корисний і поживний сніданок неодмінно зарядить бадьорістю і додасть багато сил і енергії. Головне при цьому-знайти стиглий і смачний авокадо. Все інше для бутерброда напевно знайдеться в будь-якому холодильнику.
ValliAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 7 г
жири 31 % 13 г
вуглеводи 52 % 22 г
223 ккал
ГІ: 9 / 0 / 91

спосіб приготування

час приготування: 20 хв

куряче яйце (можна замінити на перепелине, але тоді необхідно збільшити його кількість вдвічі) покласти в невелику каструльку з водою, поставити на вогонь і відварити до крутого стану. Час варіння становить приблизно 10-12 хвилин з моменту закипання води. Варити найкраще на повільному вогні, щоб яйце не лопнуло.. Потім залити яйце холодною водою і очистити від шкаралупи.

далі знадобиться скибочку хліба. В даному рецепті використовується цільнозерновий житній хліб, але в принципі можна взяти будь-який інший хліб, батон або, в залежності від індивідуальних смакових уподобань. Скибочку хліба необхідно підсмажити на сухій сковорідці до апетитною рум'яної скоринки з однієї й іншої сторони. Або ж можна засмажити хліб в тостері, якщо такий є.

Авокадо для бутерброда знадобиться стиглий з м'якою структурою, щоб його було легше розім'яти в пюре. Однак ні до якому разі не перестиглий плід, в іншому випадку він може надати неприємний присмак майбутньому бутеброду. Отже, стиглий авокадо необхідно перш за все промити під проточною водою і витерти насухо паперовим рушником або серветками. Потім очистити авокадо від зовнішньої шкірки, а м'яку стиглу м'якоть розім'яти виделкою. Потім перекласти авокадо прямо на хліб. Постаратися рівномірно розподілити пюре з авокадо по всі площі підсмаженого скибочки хліба.

зверху скропити авокадо невеликою кількістю лимонного соку. Це додасть пікантний свіжий смак бутерброду.

гострим ножем нарізати на рівні кружечки очищене варене куряче яйце і покласти поверх пюре з авокадо, також рівномірно розклавши по бутерброду.

приправити бутерброд сіллю і будь-якими сухими спеціями за бажанням (чорним меленим перцем, орегано, майоран і ін.).

фінальним штрихом скропити бутерброд з авокадо і яйцем оливковою олією першого віджиму. І можна приступати до дегустації.

смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Авокадо - 208   ккал/100г
  • Хліб " Дарницький» - 206   ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна вищого сорту - 254   ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 1 сорту - 226   ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 2 сорту - 220   ккал/100г
  • Хліб пшеничний з борошна грубого помелу - 250   ккал/100г
  • Хліб житній з обдирного борошна - 189   ккал/100г
  • Хліб житній з шпалерного борошна - 181   ккал/100г
  • Хліб білковий висівковий - 182   ккал/100г
  • Хліб білковий пшеничний - 242   ккал/100г
  • Хліб зерновий - 231   ккал/100г
  • Хліб " докторський» - 232   ккал / 100г
  • Хліб " Орловський» - 211   ккал/100г
  • Хліб " Український» - 213   ккал/100г
  • Батон простий - 248   ккал/100г
  • Батон з борошна вищого сорту - 265   ккал/100г
  • Булки міські з борошна I сорту - 254   ккал/100г
  • Булка міська - 261   ккал / 100г
  • Булка здобна - 252   ккал/100г
  • Бублики прості - 336   ккал/100г
  • Хліб - 254   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Спеції сухі - 240   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г
  • Оливкова олія - 913   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г

Схожі рецепти