Капуста брокколі на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити брокколі на сковороді? Підготуйте інгредієнти за списком. Брокколі можете використовувати не тільки свіжу, але і заморожену. Якщо використовуєте свіжу, помийте її гарненько. Капусту розділіть на невеликі суцвіття.

2. Крок 2:

   

   Що підготувати заморожену брокколі? Щоб в ній збереглося максимум вітамінів і корисних речовин, потрібно піддавати броколі безпечної розморожуванні: поставте її в мисці на ніч в холодильник. Якщо час не дозволяє, то заморожену капусту обдайте окропом і переходите відразу до подальшого її приготування.

3. Крок 3:

   

   У каструлю або іншу металевий посуд налийте чисту воду, поставте каструлю на вогонь, додайте дрібку солі і доведіть до кипіння. Опустіть брокколі в окріп, вогонь зменшіть.

4. Крок 4:

   

   Пару зубчиків часнику очистіть від плівочки, наріжте тонкими слайсами.

6. Крок 5:

   

   Коли вода закипить, проваріть капусту близько 7 хвилин, вийміть її з води, відкиньте на друшляк, щоб вода повністю скла.

7. Крок 6:

   

   На сковороду налийте оливкову олію. Розігрійте його, викладіть на масло приготований часник, обсмажте його на середньому вогні до рум'яності часнику. Для нас головне, щоб часник віддав маслу свій аромат і смак.

8. Крок 7:

   

   Викладіть на масло брокколі, обсмажте її на середньому вогні до легкого рум'янцю з усіх боків, переверніть шматочки капусти лопаткою для рівномірної її обсмажування. Досить 5 хвилин обсмажування, довше тримати брокколі на сковороді не варто. Зніміть брокколі зі сковороди і подавайте до столу. Таке блюдо відмінно доповнить сметанний або томатний соус, а також шматочок м'яса або курки. Смачного!