у багатьох відношеннях маргарин можна вважати повноцінною заміною вершковому маслу. Наприклад, кулінарні рецепти, куди потрібно додавати
вершкове масло
, можуть використовувати сміливо і маргарин. Особливо вершковий маргарин, що продається в паперовій обгортці.
Маргарин використовується також і для приготування бутербродів. Існує так званий
бутербродний маргарин
, який легко намазується на хліб. На відміну від вершкового масла, бутербродний маргарин містить менше калорій, в ньому зовсім немає тваринних білків і жирів. Крім того, бутербродний маргарин не кришиться при намазуванні.
Коли в 1813 році Мішелем Шеврелем була відкрита так звана маргаринова кислота, і з'явився маргарин. Втім, тоді він ще не став продуктом харчування. Це сталося багато пізніше, в шістдесяті роки дев'ятнадцятого століття. Наполеон третій, французький імператор, оголосив про те, що призначає нагороду тому кухареві, хто винайде гідну заміну вершковому маслу. Бажання імператора обумовлювалося, перш за все тим, що французька армія і бідні верстви населення країни потребували дешевих продуктах харчування. А вершкове масло тоді було багатьом не по кишені.
у сучасний маргарин часто, крім рослинних жирів, можуть додаватися також і тваринні жири. Наприклад, сухе молоко або молочна сироватка. Однак в цьому випадку в складі маргарину на упаковці це буде обов'язково вказано.
363 ккал
1 година10 хвилин
Солодкий пиріг до чаю-мінімум часу, мінімум інгредієнтів! Тертий пиріг на маргарині з
410 ккал
2 години30 хвилин
Це дуже смачний торт з прошарками з безе. Варто спробувати!
244 ккал
20 годин
Ситний, смачний - знаменитий пиріг Баліш з начинкою! Люблять всі!
444 ккал
2 години
Неймовірно смачний і простий у виготовленні торт! Цей рецепт ви можете використовувати як
265 ккал
2 години30 хвилин
Універсальне, найкраще, дуже смачне, як пух! Дріжджове Опарне тісто за цим рецептом
481 ккал
1 година
Приголомшливі кекси ідеальні до кави або до чаю! tamara автор рецепта
190 ккал
3 години
Нестандартна закуска з непростою начинкою. Здивуйте себе і рідних!
189 ккал
30 хвилин
На новорічні свята це сама тема))). Дуже люблю поєднання цитрусових з шоколадом, будь то
249 ккал
3 години
Смачна і ситна домашня випічка! Чоловіки оцінять по гідності!
409 ккал
40 хвилин
Просте і швидке в приготуванні тісто для печива! Напевно, всім знайомий, ще з дитинства, смак
225 ккал
5 годин10 хвилин
Смачний хліб з особливо хрусткою скоринкою! Дуже смачний хліб!
190 ккал
1 година45 хвилин
Найсвіжіша морська рибка і рис-це елітне блюдо! А ти не знала?
311 ккал
1 година25 хвилин
Надзвичайно простий і доступний рецепт для кожної господині! Досить швидкі в приготуванні
364 ккал
1 година20 хвилин
Сподобається всім без винятку-спробуй! Багато, швидше за все, пам'ятають поширені за
383 ккал
1 година
Чудова домашня випічка для найулюбленіших, без особливого клопоту! Чудовий кекс до кави і
323 ккал
50 хвилин
Смачний розсипчастий пиріг обов'язковий до чаю! Пиріг дуже добре піднімається!
285 ккал
35 хвилин
Справжні вафлі з смачним топпером з різних видів шоколаду! Домашні вафлі-десерт, про який
300 ккал
3 години30 хвилин
Забавні і веселий пиріг обов'язково повинен вам сподобається! Швидко і смачно!!!
Повязані та додаткові категорії: