склад / інгредієнти
спосіб приготування
1 стакан - 250 мл.борошно змішати з содою і сіллю, просіяти гіркою на дошку. Маргарин порізати шматочками, покласти на борошно. Порубати ножем борошно і маргарин, щоб все перетворилося в дрібну крупку
яйця віночком злегка збити з цукром
додати сметану, перемішати
у борошні зробити поглиблення, вилити в нього яєчно-сметанним суміш.
швидко замісити тісто. Загорнути в плівку, прибрати в холодильник мінімум на 30 хвилин, Духовку розігріємо до 220 градусів.
щоб коржики зробити того самого розміру я взяла велику кружку, а для дірки в центрі використовував радянські формочки для кексів.
тісто розкачати в пласт приблизно 0,5 см завтовшки, виріжемо кухлем коржики, за допомогою гострого ножа зробимо хвилястий край.
деко застелене пекарської папером (раніше це була калька). Жовток змішаємо з маслом. Цією сумішшю змажемо коржики.
поставимо деко в розігріту до 220 градусів духовку. Випікаємо до золотистої скоринки близько 15 хвилин.Смачного
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Маргарин столовий - 720 ккал/100г
- Маргарин вершковий - 720 ккал / 100г
- Маргарин молочний - 743 ккал / 100г
- Маргарин нежирний - 384 ккал/100г
- Маргарин бутербродний - 688 ккал/100г
- Маргарин для випічки - 675 ккал/100г
- Маргарин дієтичний - 366 ккал/100г
- Маргарин напівжирний 40% - ний - 415 ккал/100г
- Маргарин - 720 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
