курячий бульйон з яйцем і імбиром
Склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
для даного кулінарного рецепта ми беремо курку, під проточною водою ретельно промиваємо і ділимо його на кілька частин. Потім набираємо в каструлю води і ставимо на його плиту. Курку кладемо в каструлю і закриваємо кришкою. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь. Далі очищаємо ріпчасту цибулю і нарізаємо його кубиками. Очищаємо моркву і протираємо його на тертці. Після цього додаємо лавровий лист, селеру, чебрець і розмарин. Все це попередньо промиваємо, звичайно ж. У глибоку мисочку висипаємо Мацу або борошно. Додаємо сіль, мускатний горіх, яйце і чорний перець. Замішуємо тісто і ліпимо галушки. Після того як бульйон зваритися ми його знімаємо з плити, проціджуємо і знову ставимо його на плиту. Потім додаємо натертий імбир і кидаємо в киплячий бульйон галушки. За три хвилини до приготування галушок, в бульйон треба покласти листя шпинату і пророслу сою. В кінці в суп курячий бульйон з імбиром додаємо сіль і перчимо перед подачею на стіл.
така їжа багата ароматом і перевершеним смаком, я знайшла в австралійській кухні.
така їжа багата ароматом і перевершеним смаком, я знайшла в австралійській кухні.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал/100г
- Курка ii категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал / 100г
- Шпинат - 22 ккал/100г
- Імбир - 80 ккал/100г
- Імбир сухий - 347 ккал/100г
- Імбир маринований - 51 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Розмарин - 131 ккал/100г
- Селера - 12 ккал/100г
- Коріння селери - 32 ккал/100г
- Чебрець - 101 ккал/100г
- Чебрець сушений - 276 ккал/100г
- Чебрець - 276 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Соєві боби сушені неварені - 403 ккал/100г
- Соєві боби варені - 130 ккал/100г
- Соєві боби Мізо - 171 ккал/100г
- Соєві боби пророщені сирі - 46 ккал/100г
- Соєве борошно з повним вмістом жиру - 421 ккал/100г
- Соєве борошно знежирене - 326 ккал/100г
- Олія соєва рафінована - 899 ккал/100г
- Соя - 403 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Мускатний горіх - 556 ккал/100г
