Салат з картоплі Мельбурн

цей картопляний салат можна подавати як до м'яса, так і до риби. Його готувати дуже легко. Тому в австралійській кухні його дуже часто використовують при подачі всіляких м'ясних страв. Спочатку молода картопля ретельно промиваємо і відкидаємо в друшляк. Потім нарізаємо картоплю невеликими кубиками. На плиту ставимо каструлю, з холодною водою, кладемо туди картоплю і відварюємо.
картоплю повинна зваритися, але не розваритися, вона повинна бути м'якою але і тримати форму. Виймаємо картоплю і відкидаємо ще раз на друшляк. У невеликий посуд висипаємо гірчицю, сушений кріп і додаємо бальзамічний оцет і майонез. Стебла селери гарненько промиваємо, нарізаємо дрібними кубиками і додаємо в ту масу з гірчицею і ретельно перемішуємо. Лук очищаємо від шкірки, промиваємо і нарізаємо на дрібні кубики. Нарізану цибулю додаємо в заправку. Потім змішуємо заправку з картоплею і подаємо цю смачну їжу на стіл. Я вважаю, що цей кулінарний рецепт дуже простий, і економічний.