склад / інгредієнти
спосіб приготування
підготуємо інгредієнти:
- м'ясо відварюємо в злегка підсоленій воді до готовності;
- відварюємо картоплю в мундирі;
- відварюємо яйця курячі круто;
- горошок відварюємо в киплячій воді протягом 8 хвилин, відкидаємо на сито, даємо стекти воді;
- петрушку і кріп промиваємо.
тепер прийшов час все подрібнити. Очищаємо картоплю і яйця, нарізаємо дрібними кубиками разом з огірками. Петрушку і кріп дрібно рубаємо. Зелену цибулю нарізаємо разом з білою його частиною. Свинину також дрібно нарізаємо, щоб було пропорційно з іншими інгредієнтами.
порізані складові з'єднуємо в одній великій каструлі (можна в мисці), додаємо зелений горошок і відправляємо на холод (в холодильник) на пару годин.
через 2-3 години окрошку можна подавати на стіл. Подають її особливим способом: відразу накладається порція з каструлі, потім кожен за смаком додає майонез, сіль, перець і сироватку.
холодний супчик готовий! Їжте на здоров'я!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал / 100г
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина-плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Зелений горох свіжий - 280 ккал/100г
- Горошок зелений консервований - 55 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал / 100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Сироватка - 31 ккал/100г
