оселедець під шубою
Склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
1. Картопля, морква і буряк вимити, відварити в шкірці. Остудивши. Овочі очистити і натерти на крупній тертці в різний посуд.
2. Желатин залити 125 мл води.
3. Філе оселедця нарізати маленькими кубиками.
4. Желатин нагріти до повного розчинення.
5. З'єднати желатин з майонезом і перемішати.
6. Розділити желатин на 5 частин і додати до овочів і оселедця. Перемішавши.
7. Викласти у форму шарами: ½ буряка - ½ оселедця-морква – оселедець, що залишився-буряк. Залити зверху залишками майонезно-желатинової суміші.
8. Поставити форму в холодильник на 3 години для застигання.
9. Перед подачею вийняти салат з форми і нарізати порційними шматочками.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Буряк - 40 ккал/100г
- Сушений буряк - 278 ккал/100г
- Буряк відварний - 49 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал / 100г
- Оселедець в олії - 301 ккал/100г
- Оселедець в сметані - 97 ккал/100г
- Оселедець в томатному соусі - 159 ккал/100г
- Оселедець гарячого копчення - 215 ккал/100г
- Оселедець маринований - 192 ккал/100г
- Оселедець свіжий - 161 ккал / 100г
- Оселедець солона - 217 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
