такі закриті бутерброди зручно брати з собою для перекусу – їх нескладно упакувати, вони не займають зайвого місця. Відповідні хлібобулочні вироби: хліб квадратний або тостовий. Якщо розрізати квадратики на два трикутника вийде популярний клубний сандвіч. Годиться батон або багет – з одного боку скибочки можна підсмажити. Розрізана уздовж кругла булочка або рогалик – теж підходять, але варто враховувати багатошаровість, обсяг, буде складніше кусати.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| хліб | 254 | 7.6 | 0.8 | 49.2 |
| твердий сир | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| помідори | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| вершкове масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Гірчиця | 417 | 5 | 40 | 10 |
готовий виріб допускається скріпити шпажкою по центру. У різних національних кухнях світу свої різновиди закритих сандвічів. В американській & ndash; це гамбургери, хот-доги і бургери. У французькій – крок-месьє. В Італії-паніні. Донер-кебаб & ndash; в Туреччині. Бан-Мі у В'єтнамі. Обмежень по начинці немає, можна викладати будь-які продукти за смаком і не хвилюватися, що вони не втримаються на поверхні, адже зверху начинка буде утрамбована додатковим хлібним шматком. Типові інгредієнти: будь-які м'які овочі, зелень, м'ясні та ковбасні вироби, твердий або м'який сир – нарізаний або розплавлений, мариновані кільця цибулі, смажена, солона або копчена риба.