сендвіч з яйцем і сиром на сковороді

на швидку руку, на сніданок для всієї родини! Сендвіч з яйцем і сиром на сковороді — ще один варіант швидкого страви для ранкової трапези. Готується він зі звичайних продуктів, але при цьому виходить ситним і поживним. Такий бутерброд сподобається не тільки дорослим, а й дітям.

katushafin

автор рецепта

Дивись відео

0355

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Білий хліб (для тостів, 2 шматки)

Яйця

Помідори (або 4 помідори-черрі)

Твердий сир (дві скибочки)

Рослинна олія (для смаження)

0.5

Зелень

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 9 г

жири 29 % 8 г

вуглеводи 39 % 11 г

160 ккал

ГІ: 18 / 82 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Як зробити сендвіч з яйцем і сиром на сковороді? Підготуйте продукти. Хліб підійде будь-який-білий, житній, з цільнозерновий борошна. Краще, якщо він буде квадратної форми. У мене звичайний тостовий. Сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився. Зелень беріть на свій смак, у мене петрушка.
Крок 2:
Помідор помийте, обсушіть і наріжте тонкими кружечками. Помідори черрі, якщо ви використовуєте їх, розріжте навпіл.
Крок 3:
Зелень добре помийте і обсушіть, щоб зайва волога не зіпсувала блюдо. Відірвіть листочки і дрібно порубати їх гострим ножем.
Крок 4:
Яйця гарненько помийте, обсушити і вбийте в мисочку. Посоліть їх за смаком. Як випливає збийте яйця виделкою або вінчиком до однорідності.
Крок 5:
Розігрійте на середньому вогні сковороду. Налийте на неї трохи рослинного масла, прогрійте його. Вилийте на сковороду яйця, а зверху викладіть обидва шматочки хліба.
Крок 6:
Дочекайтеся, коли яйце схопиться і підрум'яниться знизу. Швидким акуратним рухом переверніть млинець на іншу сторону. Він може порватися, не страшно, на смак це ніяк не вплине. Викладіть на хліб кружечки помідора, посипте зеленню. На помідор покладіть шматочки сиру. Накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь і дочекайтеся розплавлення сиру.
Крок 7:
Коли це станеться, складіть сендвіч начинкою всередину. Шматки яєчні, які будуть виступати за краї хліба, ви можете або підвернути також всередину сендвіча або обрізати, як це зробила я.
Крок 8:
Відразу подавайте сендвіч до столу, можете розрізати його по діагоналі. Смачного!

у начинку ви можете також покласти будь-які ковбасні вироби, такий варіант вийде ще ситніше.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .