коржі яйця борошно вода

такі прості коржі підійдуть в якості доповнення до будь-якої страви. Доречно їх подати і до супу, і до другої страви, і до салату. А також можна зробити з цими коржами смачні і ситні бутерброди. загалом, хороша альтернатива магазинному хлібу.

отже, починаємо готувати... А в цілому цей процес досить простий і швидкий. У ємність відповідного розміру наливаємо вказану кількість води. Туди ж розбиваємо куряче яйце, насипаємо трохи солі. Тепер потрібно все ретельно перемішати.

в окрему глибоку посудину просіваємо пшеничне борошно. Далі борошно починаємо додавати до суміші води і яйця. Додаємо її поступово, невеликими частинами, кожен раз все добре перемішуємо.

замішуємо тісто. Добре його вимішуємо до гладкості. Воно повинно вийти м'яким, притому воно буде трохи липнути - це нормально, так і повинно бути. Далі вливаємо олію і добре місимо тісто протягом приблизно 5 хвилин. В результаті вимішування воно стає приємним на дотик і перестає прилипати.

формуємо тісто в кулю, кладемо його на дно глибокої миски, яку зверху затягуємо харчовою плівкою. Ми залишаємо його постояти в такому вигляді на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.

коли пройде цей час, ділимо тісто на колобки однакового розміру і кожен розгортаємо в тонкий корж, присипавши робочу поверхню невеликою кількістю борошна. Розмір залежить від особистих переваг - коржі можуть бути як великими, так і маленькими.

Сковороду з рослинним маслом ставимо на середній вогонь, масло нагріваємо. Коли це станеться, викладаємо першу коржик, закриваємо сковороду кришкою, а нагрів трохи зменшуємо. Готуємо коржі з двох сторін до красивої рум'яності.

коржі готові і їх можна відразу подавати на стіл або прибрати під кришку до подачі.

смачного!