Суп-харчо
склад / інгредієнти
10
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Для традиційної страви грузинської кухні, яке називається суп-харчо рецепт приготування, в якому використовується яловича вирізка. Хтось стверджує, що такий суп в Грузії готують з баранини, але це не зовсім так. Яловичину і свинину там їдять частіше.
як приготувати суп-харчо, про це по порядку. М'ясо для суп-харчо має бути порізане на порційні невеликі шматочки. Відразу потрібно залити їх водою (літра три вистачить) і поставити варитися до готовності. Коли м'ясо звариться, засипати рис, промитий водою. Варити до напівготовності рису. Суп харчо рецепт з баранини, в традиційному вигляді, але можна використовувати і інше м'ясо.
нашаткувати цибулю і обсмажити його в олії рослинній. Викласти в суп-харчо. Відразу ж покласти подрібнені волоські горіхи (я не завжди кладу горіхи). Влити соус сацебелі або соус ткемалі. Якщо немає ні того, ні іншого, замінити звичайною томатною пастою (2 ложки вистачить).
видавити часник, перемішати. Всипати всі сухі спеції, додати перчика (аджики теж можна покласти). Залишити варитися на слабкому вогні хвилин шість. Оцініть суп харчо рецепт з фото також і по фото-етапах готування.
& nbsp; свіжу нарубану зелень викладати в тарілку перед подачею до столу. Тепер ви знаєте як готувати суп харчо.
& nbsp; страва готова!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Жир яловичий топлений - 871 ккал/100г
- Яловичина жирна - 171 ккал/100г
- Яловичина пісна - 158 ккал/100г
- Яловичина-грудинка - 217 ккал/100г
- Яловичина-оковалок - 380 ккал/100г
- Яловичина-нежирне печеня - 200 ккал/100г
- Яловичина - лопатка - 137 ккал/100г
- Яловичина - ребра - 233 ккал/100г
- Яловичина-окіст - 104 ккал/100г
- Яловичина - хвіст - 184 ккал / 100г
- Окіст варений - 269 ккал / 100г
- Яловича солонина - 216 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Перець гострий стручковий - 40 ккал/100г
- Хмелі-сунелі - 417 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Зелень кінзи - 25 ккал/100г
