Суп з кукурудзяною крупою і куркою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Для приготування супу з кукурудзяною крупою і куркою нам знадобиться: 3 л води; 300 г картоплі; 100 г кукурудзяної крупи; 40 г замороженого горошку; 1 курячий стегенце (я додала ще крильце і шию для жирності; 1 цибулина; 1 морква; 1 стебло селери;1 лавровий лист; чорний мелений перець; сіль.

2. Крок 2:

   

   Кукурудзяну крупу ретельно промити до прозорої води.

3. Крок 3:

   

   Картоплю очистити і нарізати середніми кубиками.

4. Крок 4:

   

   Морква очистити і натерти на крупній тертці.

5. Крок 5:

   

   Курячий стегенце вимити. У каструлю викласти стегенце, цілу цибулину і стебло селери.

6. Крок 6:

   

   Влити 3 л води. Поставити каструлю на середній вогонь, довести до кипіння і варити бульйон близько 35 хвилин, знімаючи піну. В кінці варіння цибулину і селеру вийняти і викинути.

8. Крок 7:

   

   Стегенце вийняти і відокремити м'ясо від кісток.

9. Крок 8:

   

   Бульйон процідити і повернути на вогонь.

10. Крок 9:

    

    Додати в бульйон терту моркву і кукурудзяну крупу. Довести суп до кипіння і варити близько 15 хвилин, помішуючи.

11. Крок 10:

    

    Додати картоплю і заморожений горошок. Варити ще близько 20 хвилин до готовності картоплі.

12. Крок 11:

    

    Повернути в каструлю куряче м'ясо. Також додати лавровий лист. Суп посолити, поперчити і перемішати. Дати закипіти і варити ще близько 5 хвилин.

13. Крок 12:

    

    Готовий суп прибрати з вогню, накрити кришкою і дати настоятися 10 хвилин. Потім розлити по тарілках. Смачного!