кисіль з вівсяної муки

1. Вівсяну муку пересипте у велику ємність, краще якщо вона буде прозорою. Якщо ви використовуєте в приготуванні пластівці, їх потрібно попередньо розмолоти.

2. Залийте борошно водою.

3. Додайте дріжджі, розмішайте.

4. Залиште майбутній кисіль постояти при кімнатній температурі протягом 2 годин. За цей час маса розшарується (на три шари).

5. Верхні два шари акуратно злийте в каструльку, додайте трохи цукру (за смаком), поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння. Варіть 2-3 хвилини.

кисіль готовий і його можна подавати до столу, давши охолонути. ДО РЕЧІ, нижній шар теж можна використовувати - перелийте його в змащені маслом формочки, посипте цукром або цукровою пудрою, поставте в духовку на 7 хвилин (130 градусів), після чого зменшіть температуру до 70 градусів і потримайте ще хвилин 15-20. Вийде дуже густий вівсяний кисіль, який буде тримати форму.

смачного!