склад / інгредієнти
спосіб приготування
готувати це неймовірне за смаком блюдо потрібно так:
1. Морські вушка обробити, м'ясо промити, просушити і тонко нарізати скибочками. Морські гребінці також при необхідності підготувати. Всі морепродукти злегка приправити сіллю і перцем.
2. У мисці змішати сік юзу (або лайма), масло виноградної кісточки (або кунжутне масло), соєвий соус і чорний мелений перець. Додати нарізані дрібними кубиками очищені від шкірки помідори, огірки і цибуля ріпчаста. Додати зерна Кукурудзяні. Все добре перемішати-соус готовий, відставити його до подачі.
3. З стручків гороху видалити стебло, жорстку прожилку. Бланшувати 2 хвилини, потім просушити.
4. Сковороду з рослинним маслом розігріти і швидко обсмажити в ній Морські вушка.
5. Потім злегка обсмажити морські гребінці.
6. Після морепродуктів злегка обсмажити горох.
7. На тарілках розкласти по два морських гребінця, скибочки морських вушок, стручок гороху. Злегка скропити соусом і подавати до столу з порцією соусу в соусниці.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Кукурудза Польова сира сушена - 348 ккал/100г
- Кукурудза Польова солодка жовта сира - 96 ккал/100г
- Кукурудза Польова тушкована, варена, зневоднена (нарізана - 83 ккал/100г
- Кукурудза Польова варена в качанах - 91 ккал/100г
- Грітс з кукурудзи без зародків сирої вітамінізований - 362 ккал / 100г
- Грітс з кукурудзи без зародків сирої не вітамінізований - 362 ккал / 100г
- Кукурудза - 119 ккал/100г
- Сушений зелений горошок неварений цілісний - 340 ккал/100г
- Подрібнений горох сирий без насіннєвого покриття - 348 ккал/100г
- Подрібнений горох варений - 115 ккал/100г
- Турецький горошок сушений неварений - 360 ккал/100г
- Коров'ячий горох сушений неварений - 343 ккал/100г
- Коров'ячий горох сушений варений - 76 ккал/100г
- Сушений горошок - 322 ккал/100г
- Горох - 298 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Сік лайма - 10 ккал/100г
- Морський гребінець - 88 ккал/100г
- Кунжутне масло - 899 ккал/100г
- Морські вушка - 189 ккал/100г
