склад / інгредієнти
спосіб приготування
почнемо приготування ми з підготовки овочів, які потрібно вимити, трохи просушити. Моркву, цибулю і часник почистіть. Капусту наріжте, моркву натріть на крупній тертці, цибулю найкраще буде в цій страві порізаний півкільцями. Часник пропустіть через прес.
розігрійте сковороду з рослинним маслом, викладіть в нього цибулю і обсмажуйте його пару хвилин. Потім додайте моркву і також кілька хвилин обсмажуйте її разом з цибулею. В процесі не забувайте час від часу заважати овочі. Тепер можна додати нашатковану капусту. Обсмажуйте все разом хвилин 7 на середньому вогні.
насипте сіль і чорний мелений перець, після чого влийте воду. Перемішайте і накрийте сковороду кришкою, доведіть до кипіння, після чого зменшіть нагрів до мінімуму. Молода капуста готується дуже швидко, тому буде досить її загасити протягом 3-4 хвилин. В цей час нарубати дрібно заздалегідь вимитий кріп.
покладіть в сковороду часник, тушкуйте все 1-2 хвилини. Страва готова-подавайте його до столу гарячим, прикрасивши кропом.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Молода капуста - 27 ккал/100г
