печінка індички з морквою і цибулею в сметані

якщо ви додасте в звичне блюдо-смажену в сметані печінку - морква, воно від цього тільки виграє. Морква додасть нотку солодощі і соковитості, печінка все ж продукт досить в'язкий по консистенції, саме тому її зазвичай готують в соусах і підливах, якщо ж просто смажать, то шматочки намагаються зробити подрібніше і додати овочів.
для приготування печінки з морквою і цибулею досить мати ці продукти, сіль і масло для обсмажування.
Алгоритм приготування практично той же, що ми розглядали в рецепті " куряча печінка з морквою і цибулею в сметані ":
- підготуємо печінку: промиємо, видалимо протоки і поріжемо великими шматочками;
- на сковороді нагріємо масло і злегка обсмажити цибулю, додамо нарізану соломкою моркву, доведемо її до м'якості;
- на сковорідку до овочів додамо печінку і обсмажити з обох сторін;
- введемо в блюдо сметану, прикриємо кришкою і тушкуємо до повної готовності - хвилин 5-6).
подаємо з гарніром або без нього, можна додати зелені.