Омлет зі шпинатом на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити омлет зі шпинатом на сковороді? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яйця потрібні великі добірні, якщо яйця дрібні, візьміть 4 штуки.

2. Крок 2:

   

   Шпинат вимийте, обсушити. Черешки відокремте від листя. Якщо немає можливості придбати свіжий шпинат, підійде заморожений. Його потрібно буде попередньо розморозити і злити виділилася при розморожуванні рідина. Краще вибирати зелень молодого, неперерослого шпинату, тоді напевно він не буде гірчити. Листя шпинату повинні бути широкими, насиченого темно-зеленого кольору.

3. Крок 3:

   

   Зелений горошок вимийте, обсушити. Горошок підійде свіжий або заморожений. Заморожений горошок перед додаванням обшпарте окропом і обсушити.

4. Крок 4:

   

   Яйця збийте вінчиком в глибокій мисці до з'єднання білка з жовтком.

5. Крок 5:

   

   Влийте молоко, суміш посоліть, поперчіть і знову збийте до однорідності.

7. Крок 6:

   

   У сковороді на вогні трохи нижче середнього розігрійте рослинне масло. Викладіть шпинат і почекайте кілька секунд, поки листя не пустять сік.

8. Крок 7:

   

   Влийте збиту яєчно-молочну суміш. Коли низ омлету схопиться, лопаткою підніміть край і нахиліть сковороду, щоб частина рідкої омлетной суміші затекла під низ омлету на гаряче дно сковороди.

9. Крок 8:

   

   Зверху посипте омлет зеленим горошком. За бажанням можете додатково посипати омлет тертим сиром.

10. Крок 9:

    

    Зменшіть вогонь до мінімального, накрийте сковороду кришкою і готуйте омлет ще 3-4 хвилини до готовності. Верх омлету повинен повністю схопитися.

11. Крок 10:

    

    Перекладіть Гарячий омлет на тарілку і подайте до столу. Смачного!