Склад / інгредієнти
спосіб приготування
їжа, приготована в керамічному горщику, завжди асоціюється з домашнім затишком, теплом і комфортом. Аромат навіть самого звичайного страви при цьому стає настільки апетитним, що встояти перед ним категорично неможливо. Ті, кому хоч раз доводилося пробувати їжу в горщиках, мене прекрасно зрозуміють. Пропоную відмінний кулінарний рецепт вегетаріанського супчика, що містить тільки найкорисніше і необхідне. Для тих, хто звик рахувати калорії, саме воно.
все бобові гарненько промиваємо і залишаємо залитими холодною водою години на чотири. Після акуратно укладаємо бобові в горщик, додаємо лавровий лист, заливаємо водою, ставимо в духову шафу і варимо до напівготовності.
очищену моркву або ріжемо кубиками, або натираємо на крупній тертці – кому як подобається, і підсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла, приправивши меленим перцем, коріандром, гвоздикою, корицею, мускатним горіхом і кмином. Солимо за смаком. На піджарку у нас піде приблизно хвилин п'ять, морквина при цьому стане злегка рожевою.
тепер всю цю красу перекладаємо в горщик і продовжуємо варити. За п'ять хвилин до закінчення варіння приправляємо супчик дрібно посіченою зеленню і ще раз солимо, якщо треба.
страва готова, прошу до столу. Мало того що смачно, але ще і дуже корисно. Вегетаріанці, налітай!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сушений зелений горошок неварений цілісний - 340 ккал/100г
- Подрібнений горох сирий без насіннєвого покриття - 348 ккал/100г
- Подрібнений горох варений - 115 ккал/100г
- Турецький горошок сушений неварений - 360 ккал/100г
- Коров'ячий горох сушений неварений - 343 ккал / 100г
- Коров'ячий горох сушений варений - 76 ккал/100г
- Сушений горошок - 322 ккал/100г
- Горох - 298 ккал/100г
- Квасоля - 328 ккал/100г
- Біла квасоля - 352 ккал/100г
- Квасоля вогненно-червона - 23 ккал / 100г
- Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г.) - 102 ккал/100г
- Гвоздика - 323 ккал/100г
- Кінза сушена мелена - 216 ккал/100г
- Коріандр - 25 ккал/100г
- Кінза, коріандр - 25 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Кмин - 333 ккал/100г
- Сочевиця сушена неварена - 340 ккал/100г
- Сочевиця сушена варена - 106 ккал/100г
- Сочевиця - 340 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Мускатний горіх - 556 ккал/100г
