перш ніж додати в особисту кулінарну книгу рецепти з сочевиці, не завадить розібратися в її сортах. - Коричневий. Відрізняється горіховим смаком. З такого злаку варять супи, юшки та інші перші страви. Попередньо треба замочити, інші види в замочуванні не потребують. - Червоний. Швидко готується і розварюється. Виходять смачні пюре, рагу, запіканки. - Зелений. Недостиглі зерна, підходять для салатів, гарнірів, каш. Чорна. Термічна обробка вимагає чимало часу. Універсальна в застосуванні. Хитрощі приготування страв з сочевиці 1) солити краще в самому кінці, так швидше приготується. 2) води заливати в каструлю в два рази більше, ніж зерен, після закипання додати ложку оливкової олії. 3) Тривалість відварювання – від 15 хвилин до години, залежить від сорту, але краще цей продукт переварити, ніж недоваріть. 4) відповідні приправи: цибуля, часник, чебрець, інші спеції за смаком. Що смачного і корисного можна приготувати з сочевиці? Начинку для долми, рагу з овочами, вегетаріанські котлети, паштет. Що стосується зарубіжних кулінарних традицій, то сочевиця – один з найбільш уживаних злаків в світі. Це основа індійської кухні, в Ірані з неї готують плов, в Тунісі-суп шорбу, на німецьких столах часто зустрічається на різдвяні свята.
270 ккал
50 хвилин
Відмінний паштет для тих, хто не їсть м'яса. Паштет з сочевиці з морквою дуже схожий на
48 ккал
2 години10 хвилин
Поживна каша - запорука продуктивного дня. Сочевиця буває різна: зелена, жовта, червона.
209 ккал
2 години
Цей рецепт допоможе вам смачно і ситно нагодувати велику сім'ю. Смачно.
137 ккал
2 години
Приготувати швидко і легко дуже смачну вечерю допоможе мультиварка! Дуже люблю всі види
50 ккал
3 години
Суп з сочевиці був популярний завжди, навіть за часів фараонів! Існує кілька різновидів
133 ккал
1 година
Дуже смачний, корисний, без майонезу, на перекус і на вечерю! Салат з сочевиці з куркою і сиром
164 ккал
1 година
Сочевиця надає супу особливий смак і ситість, обід вдасться! Галочка автор рецепта
74 ккал
1 година
Дуже смачний і легкий супчик на обід!!! Суп-це обов'язкова страва для повсякденного
130 ккал
40 хвилин
Екзотичне блюдо з доступних інгредієнтів. Можна подавати як самостійну страву або гарнір до
142 ккал
45 хвилин
Урізноманітни своє меню кашею з сочевиці! Каша з сочевиці досить смачна, особисто мені
78 ккал
2 години20 хвилин
Цей рецепт фалафеля заощадить тобі час! Фалафель з сочевиці-прекрасна альтернатива
149 ккал
45 хвилин
Простий салат для любителів здорової їжі ніколи не завадить! NashaDasha автор рецепта
49 ккал
9 годин15 хвилин
Каша з сочевиці стане відкриттям-смак, користь, ситість! Прийнято вважати, що каша з
122 ккал
30 хвилин
Смачна і проста кашка! Швидко готувати, корисна!
107 ккал
30 хвилин
Урізноманітни своє меню легким і смачним блюдом! Пюре з сочевиці - рецепт, який виручить вас,
138 ккал
10 годин
Поживний і ситний салат для тих, хто стежить за своєю фігурою. Цей салат миттєво поповнить
119 ккал
1 година30 хвилин
Підвищити тонус після довгої зими допоможе суп з щавлю! Дуже смачний літній супчик
149 ккал
45 хвилин
Готуй апетитний суп з копченими реберцями! Рідні будуть в захваті!
Повязані та додаткові категорії: